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中国核桃产业发展迅猛:中国核桃总产量1990年仅为14.9万吨,到了2000年增加到30.98万吨,10年时间翻了一番;到2010年已突破百万吨,20年时间产量提高8倍。
傲人成绩:面积、产量世界di一
核桃以丰富的营养和*特的风味被誉为世界四大坚果(核桃、扁桃、榛子、腰果)**。我国是核桃属植物的起源地和分布中心之一,已有2000多年的栽培历史。目前,在我国除黑龙江、上海、广东、海南、中国台湾外,南方可以种核桃树吗,其他地区均有核桃种植。
进入上世纪80年代,伴随着**的春风,北方种什么核桃树品种,以及农村产业结构调整和山区农民兴林致富的渴望,核桃产业发展呈现出蒸蒸日上的大好局面,核桃栽培面积和产量逐年增加。特别是近年来,随着人们对核桃营养价值的认识深入,促使核桃价格一路走高。坚果的平均售价从1990年的8元/公斤,提高到2009年的40元/公斤,提高了4倍。
同时,核桃坚果在国际市场上的价格也屡创新高。市场销量呈*上升趋势,世界核桃生产、贸易发展的空间较为广阔。
由于价格的驱动,市场的魔力一旦释放,便较大地调动了地方**和广大农民的种植热情,全国核桃产业呈现出**的发展热潮。
据统计: 2002年全国核桃栽植面积为90万公顷,核桃坚果产量为34.3万吨,到2010年底,总面积已达240万公顷,核桃坚果产量达128万吨。目前,我国核桃种植面积和产量均居世界diyi。
三、核桃的价格主要取决于出仁率:核桃的出仁率决定了出油率,出仁率低的核桃,现在市场就非常的小,更何况价格那,核桃皮厚,用钳子夹,而且夹仁还多,消费者怎么会选择那,一斤核桃只出个2-3两仁,核桃树,还不如直接去买核桃仁合算。现在是经济快速发展的时代,人们都希望东西快捷,而且用少的钱来换取更大的收益。所以出仁率的低的核桃是没有市场可言的。市面上只要出仁率能达到60%以上,核桃的批发价格就不会低于18元一斤。种植户朋友们可以深入了解下,核桃的市场行情,可以去批发市场问一下,我要薄皮的,出仁率在60%以上的,价格怎么样,还不说品质的话。出仁率高,出仁率可达65%以上。核桃的价格更不会低于18元一斤,批发价。因为核桃价格拼的就是核桃品质。
四、核桃果子大小,因核桃的品种、栽培条件、结果多少、果实着生部位不同,果实的大小也会有变化。统一品种也会有区别,区别不大,核桃果子都属于中等个以上的话,核桃干果价格就高。就像苹果分等级一个样。单果重15g以下和以上,价格有着天壤之别。冠核一号核桃近圆形,壳面光滑,缝合线略凸且紧密。平均单果重15克,大果重18克。
五、核桃的品质:仁色浅,风味香而不涩。核桃仁的脂肪含量65.7%;蛋白质含量15.5%;总糖10.9%。每100克核桃仁中含磷325毫克;钙118毫克;铁3.5毫克;胡萝卜素0.28毫克;硫胺素0.30毫克;核黄素0.21毫克;尼克酸1.40毫克。
六、核桃的出油率:随着科技的发展,核桃深加工产品越来越多。比较普通的就是核桃油,核桃油有强身健体、润资、养颜、秀美护发、健脑、预防心脑血管疾病等等。所以核桃油深受人们的喜爱。所以核桃油的榨取,主要看核桃的出油率,核桃的出油率和采摘的早晚有一定关系。8月上旬采收核桃出油率仅为16%;8月中旬采收核桃出油率为42%;9月上旬采收核桃出油率为59%;而10月上旬采收核桃出油率为62%。冠核一号核桃出油率68%左右。
综上所述,核桃的价格,现在追求品种的单一化,品种的优越化,核桃的品质。所以归根结底还是选择品种很重要。什么样的核桃苗结出的核桃市场价格高那----冠核一号。