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国家标准编辑
啤酒国家标准
编号 GB4927-2008
国家技术监督局2008.12.29 批准, 2009.10.1实施
1 引用标准:
GB 191 包装储运图示标志
GB 2758发酵酒卫生标准
GB 4544 啤酒瓶
GB 4789.1~ 4989.28食品卫生检验方法--微生物学部分
GB 4928 啤酒试验方法
GB 5739 啤酒塑料周转箱
GB 6543 瓦楞纸箱
GB 10344 饮料酒标签标准
我国啤酒的质量近年来有了大幅度的提高,酿造啤酒设备价格,特别是在啤酒的外观、色泽、泡沫等指标上,鲜酿啤酒设备价格,均在世界浅色啤酒中****。其次,我国的啤酒在风味上也有了长足的进步。生产的啤酒符合国家标准的已**过95%。
啤酒从原来单一的12°P浅色熟啤酒,平顶山啤酒设备,发展到如今的浓度从7~14°P多个品种的啤酒,如干啤酒、小麦啤酒、白色啤酒、深色、黑色啤酒、纯生啤酒、果味啤酒……,品种繁多。啤酒的包装形式虽然还是以640ml的大瓶占统治地位,易拉罐和桶装啤酒的比例还不足5%,但是桶装啤酒有着巨大的发展潜力;另外,PVT、PVN瓶包装的啤酒也已初露头角。