合肥大闸蟹礼盒-合肥蜀山区苏亭阳澄湖大闸蟹-合肥大闸蟹礼券

本品不能代替药物
怎么做螃蟹才好吃
像螃蟹这类海鲜，煮和蒸是较能保持它原本海鲜的鲜味的吃法了，原汁原味的蟹香四溢，口感太棒了。
煮：洗净蟹后，烧开水后放螃蟹，加大姜一块，猛火煮。一般半斤以上的二十分钟，六两以下的十五分钟。
蒸：水烧至大滚时，将蟹肚朝天放入蒸笼中，上面可以放上洗净抹干的紫苏叶，蒸十五到二十分钟。
蘸料：用一碗半醋，三碗半酱油，六匙砂糖，姜四节剁茸隔水炖二十分钟。
怎样吃螃蟹才健康？
1.螃蟹要蒸熟煮透。生蟹不要吃，螃蟹以动物尸体或腐殖质为食，所以蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。食用螃蟹一定要蒸熟煮透了再吃。
2.螃蟹要吃鲜活的，死蟹不宜吃。螃蟹死后的僵硬期和自溶期大大缩短，蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中，使食者呕吐、腹痛、腹泻。新鲜活蟹的外壳呈青黑色，具有光泽，脐部饱满，腹部白洁。而垂死的蟹外壳呈黄色，蟹脚较软，翻正困难。
体重相差两钱，身价可能悬殊

尽管所谓大闸蟹与河蟹没有实质差别，但为树立品牌，对产品进行定位区分，目前多个大闸蟹盛产区都各自对大闸蟹进行了特定的定义。

以阳澄湖大闸蟹、长荡湖大闸蟹为例，根据其行业协会规定，公蟹重量在3两以上，母蟹重量在2两以上才能被冠以“阳澄湖”、“长荡湖”大闸蟹的称号，其余只能称为河蟹或螃蟹。

“除了体重没啥差别呀？”有消费者不禁要问。其实，这里面的差别就反映在价格之上。“大闸蟹"缩水"2钱，可能意味着每斤的批发价格要降一个档次。而够不上大闸蟹标准的，价格相差更悬殊了。”江苏阳澄湖大闸蟹股份有限公司行业协会会长罗会长表示。
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