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混合型强化食品

将各种不同营养特点的**食物互相混合，取长补短，以提高食物营养价值的强化食品称为混合型营养强化食品。我国在利用**食物及其制品进行食品强化方面有悠久的历史。例如我国北方某些地区的'杂合面'，以及各地的谷豆混食等早已应用。

混合型营养强化食品的营养学意义在于发挥各种食物中营养素的互补作用，大多是在主食品中混入一定量的其他食品，以弥补主食品中营养素的不足。其中主要的是补充蛋白质的不足，枣夹核桃规格，或增补主食品中的某种限制氨基酸，枣夹核桃，其他则有维生素、矿物质等。

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红枣含糖量高，有的人血糖高、牙病患者不宜多食，而且红枣吃太多有损消化功能。多吃核桃容易上火，此外核桃有通便作用，吃枣夹核桃好吗，长期腹泻的人应当少吃。红枣和核桃的热量都较高，肥胖一族也不能贪食，普通市民每天吃5颗为宜。

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