“现货供应 罗盖特 结晶 山梨醇 P20/60、P100T)食品工业”详细信息
产品规格: |
25kg/包 |
产品数量: |
100000.00 吨 |
包装说明: |
原装进口 |
价格说明: |
不限 |
查看人数: |
165 人 |
本页链接: |
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广州虹运化工有限公司
山梨醇是一种优良的辅料。本司结晶山梨醇由法国罗盖特公司出品。主要型号有P60、P60W、P100T、P20/60等。为白色结晶性粉末,无臭,有清凉爽口甜味,甜度为蔗糖的70%。本品在水中较易熔解,微溶于、和。具有:良好的流动性、压缩性、快速溶解性,低温抗氧化,无热原级等特殊性能。熔点**95℃,溶解热117.0J/G。罗盖特结晶山梨糖醇具有“保湿剂、压缩性、快速溶解、无热原级”性能。有良好的吸湿性,在水溶液中不易结晶析出,能螯合各种金属离子。现广泛用于维生素C、医药、食品、牙膏、化妆品、表面活性剂等方面。作为保湿剂、柔韧剂、湿度调节剂、软化剂、粘合剂、络合剂、增塑剂、润滑剂、分解剂,现已推广运用于卷烟、造纸、纺织、涂料、塑料、聚醚树脂、玻璃、铸造等行业领域。
随着人们生活水平的提高与对身体健康的注重 ,以糖醇(包括木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、甘露醇等)为原辅料制取工业品的比重在不断上升,特别在食品工业方面已广泛应用,如防龋齿食品、糖尿病人食品、高血脂和肥胖病人食品等不同人群需要的健康食品配料。
在食品工业的应用
1、山梨醇的甜度低于蔗糖(约为蔗糖的50-80%)。由于其溶解热较蔗糖大,结晶山梨醇进入口腔溶解时,有明显的清凉感,是生产低甜度糖果点心的好原料,可以适应当今市场要求适当降低甜度的消费需求。国外大量用来生产无糖型糖果。
2、山梨醇具有保湿性,在食品中加入山梨醇可以防止食品的干裂,且可防止蔗糖的晶析,使食品保持新鲜柔软,延长货架寿命。在面包蛋糕中使用,有明显效果。
3、山梨醇不具还原性,化学性质稳定,不易被空气氧化,有较高耐热性,在加热时不和可溶性氨基化合物产生美拉德反应。因此在高温下以山梨醇为甜味料加工的食品,色泽鲜艳,但是在作焙烤食品时,不产生着色作用。
4、山梨醇有一定的生理活性,能防止类胡萝卜素和食用脂肪及蛋白质的变性。在浓缩牛乳中加入山梨醇可以延长保存期,能改善火腿、腊肠的色香味,对鱼肉酱有明显的稳定和长期保存的作用。在果酱蜜饯中也有同样作用。
5、山梨醇进入人体内能代谢,属营养性甜味剂,但其代谢途径首先是缓慢扩散而被吸收,氧化成果糖,再被利用,参与果糖代谢途径。果糖代谢过程不需要胰岛素辅助,所以摄取山梨醇对血糖值和尿糖没有影响,可以作为糖尿病人食品的甜味剂和营养剂。
6、山梨醇不易被霉菌、酵母、乳酸菌等利用。在口腔中不被龋齿的链球菌所利用,并能使口腔中的PH值略微上升,故是一种防龋齿的甜味料。
7、山梨醇 被摄入人体后不被胃酶分解,在肠中滞留时间比葡萄糖长,故有润肠作用,可以用来制作通便食品或缓泻剂。
8、由于山梨醇液具有保湿性,所以可以代替甘油作为保湿剂应用于牙膏、卷烟、化妆品生产中。山梨醇的成本要比甘油低得多,日化行业采用山梨醇作为保湿剂已相当普遍。
本品除在 食品行业中作食品、水产品的防腐剂、保湿剂、甜味剂及食品风味保持剂、水产品的保鲜剂外。在 医药行业中主要作Vc的生产主要原料。因其容易压缩,是一种较好的直接压片辅料,特别适用于生产口含片、咀嚼片:也可用作袋装粉剂的填充剂,压片,香粉的稀释剂,**学的载体,糖尿病人的疗效食品及甜味剂、利尿剂、脱水剂。 在牙膏日化及化妆品行业作赋形剂、保湿剂、防冻剂、甜味剂。 纺织行业作织物的金属离子清除剂,尼龙与纤维的调节剂,印染中作为均染剂等。 此外山梨醇还可作表面活性剂,粘合剂,纸张的防干燥剂,**行业作水份控制剂。因其性能与甘油相似可替代甘油生产。
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主要经营广州市虹运化工有限公司, 主营销售:乙二醇,甘油(丙三醇),丙二醇,二甘醇,6501,6502,6503,油酸,聚乙二醇,二辛脂DOP,三胺,三,化棕榈油,小防白,大防白,零水,高岭土,增稠剂,分散剂,成膜助剂,聚蜡,棕榈蜡,等上百种化工原料。
单位注册资金单位注册资金人民币 100 万元以下。
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