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桶装水的生产过程：1.水处理：step1、除铁锰过滤，这步的作用是让水中的铁和锰的含量达到国家饮用水的标准；step2、四级过滤，可以滤去水中很小的异物和一部分微生物;step3、把水打入臭氧灭菌塔进行消毒，臭氧灭菌可以消灭水中的有害菌落和微生物。2.灌装密封：经水处理之后的水通过密封管道输送到灌装车间，用已经清洗过、消毒过的空桶进行灌装。在生产过程中的各个环节，生产企业都要对水质进行在线检测，只有通过检测合格的水才可以进行灌装，生产出来的水只有达到标准检验合格才能发放到市场出售。