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张记宝玉餐饮特色小吃是一家以经营鲁味特色小吃为主的餐饮企业,公司现有在岗员工三百余人,宝玉米线*电话,拥有专业管理技术人员20人,公司始终秉承“诚信敬业,创新求实”的发展理念,凭借*特配作方子在当地享有良好的口碑和信誉,是济南主流餐饮企业之一。张记宝玉餐饮以“海纳百川”的思想和“融合、创新”的经营理念,凭借快餐行业的强大优势,结合消费者不断变化的口味需求,旗下产品深受广大消费者的喜爱和**。
如今云南米线制作,仍有两法:其一,取大米发酵后磨制而成,俗称“酸浆米线”,其工艺复杂,生产费时,然口感好,滑爽回甜,有大米清香,为传统制法。其二,取大米磨粉后直接放在机器中挤压,靠摩擦的热度使其糊化成型,宝玉米线*费用,称为“干浆米线”,其晒干后即为“干米线”,方便携带贮藏。食用时再蒸煮涨发。干浆米线筋骨硬、咬口、线长,但香不及酸浆米线。现当代的米线,由于机械化制作的带入,已经与传统方法制作有所区别。特别是南方各地制作的“米线(应该叫做米粉)”,已经与米线有所区别。米粉虽然形似米线,但实非米线,对于米线的定义,应该说以大米为原料,而米粉中由于添加了红薯粉、土豆粉等原料(所占比例也很多),使得口感,保存方式等都与米线有了很大的区别。从口感上,米线多为“水灵筋骨”,而米粉多为“柔绵筋骨”,米线入口较为滑爽,米粉入口较为粘糯。特别是“酸浆米线”与“酸粉”的区别更为巨大。酸粉入口“酸绵易化”,南京米线*,酸浆米线入口“酸脆筋斗”。
随着餐饮市场的扩大,餐饮连锁*机构也随之增多,但并不是每一个餐饮品牌都是好品牌、值得信赖的品牌,也不是所有的餐饮*都能赚钱、商场如战场,有赢家就会有输家,那么需要注意些什么呢,下面就由宝玉米线*公司济南宝玉餐饮管理有限公司来简单讲一讲吧。
一、选择熟悉领域
创业者应选择与自己熟悉的行业或相关的*项目,避免贸然进 入一个完全陌生的领域。
二、*前做足“功课”
创业者在选择*项目时,千万不要头脑发热,盲目听信*商的花言巧语,草率作出投资决定,而应该冷静地进行市场调查,货比三家。以餐饮业为例,创业者可选择5家*店,考察这些门店的客流量,再乘以人均消费额,就可大致估算出营业收入;再减去房租、人工、设备等常规成本,就能把利润水平估摸得89不离十。这种考察费时费力,相当繁琐,但只有做足“功课”,才能有效避免*陷阱。
三、选择成熟品牌
一般来说,运营时间在5年以上,拥有10家以上*店的品牌,樶好有地方特色特点,已具有一定的市场认可度,而且机制完善、服务周到、货源充足。因此,选择此类成熟品牌的*项目,风险较小。
四、理智型性格
创业虽然需要及情,但更需要冷静、沉着、理智。特别是连锁*创业,在相关法律法规还不完善的情况下,更忌头脑发热。创业者每走一步都需反复思量,小心求证,才能樶大限度地规避风险。