南平鸡头果，鸡头莲怎么存放 批发价格详情杨女士

芡实也叫做鸡头米 、鸡头荷、鸡头莲、刺莲藕等，多生于池沼湖塘浅水中。

芡实种子含多量淀粉。每100克中含蛋白质4.4克，脂肪0.2克，碳水化物78.7克，粗纤维0.4克，灰分0.5克，钙9毫克，lin110毫克，铁0.4毫克，liu胺素0.40毫克，核黄素0.08毫克，尼克酸2.5毫克，抗坏血酸6毫克，胡萝卜素微量。

芡实调整脾胃功能，脾胃充实以后，再吃较多的补品或难消化的补yao，人体就能适应了，对身体也就有益无碍了。补中益气。为滋养强壮性食物，和莲子有些相似，但芡实的收敛镇静作用比莲子强，适用于慢性泄泻和小便频数，梦遗滑精，妇女带多腰酸等。

芡实果实是圆球形的，直径5-8mm，有的破碎成块。完整者表面有红棕色或暗紫色的内种皮，可见不规则的脉状网纹，质地较硬，断面白色，粉性。没有什么特殊气味，吃起来味道淡淡的。购买芡实果实以饱满、断面白色、粉性足、无碎末者为佳。

芡实含有丰富的碳水化合wu，约为75%，而脂肪只含0.2%，所以很容易被人体所吸收。它不但能健脾益胃，还能补充营养素，平时消化不liang，或出汗多又容易腹泻的，经常吃芡实粥，或煮红糖水喝，效果不错。如果芡实与瘦肉同炖，对解除神经tong、头tong、关节痛、腰腿痛也有好处。

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