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超市熟食柜的种类有哪些？

    所有食品保鲜系统的目的都是防止在存储过程中出现恶化和腐烂等现象。超市熟食柜降低食物的温度从而减缓化学和物理反应速度.    

    商场，总能看到热气腾腾的馒头、花卷及美味可口的饭菜，还有花样百出的凉拌菜，细心的消费者可能就会发现，商用熟食柜厂家，熟食柜是有两种的，丽水商用熟食柜，一种是用来放热熟食，商用熟食柜哪家好，一种是放凉熟食。非常正确，我们的超市熟食柜可以分为两大类，一类是加热型的熟食柜，商用熟食柜型号，一类是制冷型的熟食柜，在这里英雪小编重点来说说制冷型的熟食柜。

制冷型的超市熟食柜按制冷方式可分为风冷熟食柜，风直冷熟食柜及直冷熟食柜，在价格上，风冷熟食柜贵于风直冷熟食柜，风直冷熟食柜贵于直冷熟食柜；

风冷与风直冷比较：风冷——较大方、材料比较结实配置高，使用寿命更长久，适合大型超市、商场、KTV等场所使用；但面积太大不宜放绝味、久久丫、周黑鸭等。风直冷——小巧、大小可按顾客需求定做；价格也相对实惠减少投资成本，特别适合绝味、久久丫、周黑鸭等。

其次风直冷熟食柜由于造价成本仅**直冷一点点，特别适合大众化的口味，制冷特点也特别适合储存鸭脖等中小型场所，各顾客可根据自己的经济情况及自己经营的产品特点来选择适合自己的熟食展示保鲜柜。

熟食柜的清洗方法

清洁熟食柜时要先切断电源。比较脏的可以用布蘸洗涤剂擦拭。熟食柜内部还可以用硼酸或消毒纸巾擦拭，用硼酸擦冰箱可以很容易地去霜。熟食柜内部还可以用甘油擦拭，可形成一层薄薄的维护膜，即使沾上牛奶或是食物残渣也可以很容易地被擦掉。

熟食柜搁架等容器要拿进去用水冲洗。熟食柜门上的橡胶密封条也不能忽略，要好好擦拭干净。熟食柜反面的冷凝器容易积聚灰尘，影响散热，用吸尘器吸尘。电气零件的外表应

用干布擦拭。需要提醒的清理熟食柜不能用热水，也不要用锐器刮除污垢和冰霜。

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