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过桥米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，特别适合火锅和休闲快餐食用，下面就由济南宝玉餐饮管理有限公司来简单讲一讲吧。

过桥米线由四部分组成:汤料，佐料，主料，辅料，主食

【主食】，即用水略烫过的米线。鹅油封面，汤汁滚烫，但不冒热气。

【主料】有生的猪里脊肉片或者牛腩、花生米、鹌鹑蛋等

【辅料】有韭菜、葱丝、草芽丝、姜丝、香菜等

【汤料】覆盖有一层滚油

【佐料】有油辣子、味精、胡椒、盐

应该怎么吃？

初吃此小吃的人如不向别人请教会闹出笑活:汤是滚烫的，由于表面有一层鹅油，一点热气也没有，宝玉米线，初食者往往误认为汤并不烫，直接用嘴去喝，这样很容易烫1伤嘴皮。

因此，不能用嘴直接去喝汤。过桥米线是分食的，每人面前生片、鹅汤、蔬菜、米线各一碗。在食用时应先食鹌鹑蛋，宝玉米线*多少钱，再食生片，宝玉米线*，趁汤是樶高温的时候将生片烫熟。

米线是很多人挚爱的美食，其特有的美味深深吸引了众多消费者们的味蕾，深受广大年轻消费者们的喜爱，市场前景非常广阔，那么米线*需要注意些什么呢，下面就由济南宝玉餐饮管理有限公司来简单讲一讲吧。

1、要控制要口味，餐饮大忌。做餐饮，口味这关一定要过，就算自己不会做，但是口一定要刁，山东宝玉米线招商，起码找个好厨子的能力要有。

2、选址，有了好口味，加上好选址，基本就成功了一半。至于怎么选址，就要做好自己店铺产品的分析，分析主要消费群体是什么人，人群比例各占多少，人均消费是多少钱。

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