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巴氏杀菌当水的温度设定为75度时，电加热管升到这个温度，会自动停止加热，当温度低于50度，电加热管会重新在给水加热至75度，如此循环，达到灭菌效果。为什么酱腌菜自动灭菌线够控制水温，因为在巴氏杀菌机中有一个温度探头，这个温度探头的左右很大，他把感应到的水温传送给控制系统，控制系统根据他的提示，控制电加热管的工作。机器采用人机系统一体化控制巴氏杀菌机的整个流程。

杀菌——冷却——清洗——干燥，可配务杀菌曲线记录仪监控生产过程，达到自动效率高，安全卫生的生产目的。输送机、杀菌机、冷却机和风（烘）干机整个流程连续运行，自动控制。

公司生产的所有食品设备，均采用正规物流公司用结实木料装订打包，确保运输过程当中不会有对机器产生任何的损坏，客户均可以选择送货服务或者去当地货站自提，这个可以根据客户的意愿来选择，本公司要做的就是坚决服务好自己的客户，做好整个服务流程当中的每一个环节！