有甜面酱|格达味品高品质美食|襄阳甜面酱

本品不能代替药物

豆瓣酱烧鲈鱼

材料：鲈鱼，盐，姜，葱，豆瓣酱，料酒，酱油

做法

1、鲈鱼去内脏洗净，在鱼身两面各划几刀，用盐腌下。

2、锅里放油烧热，下鲈鱼两面煎至金黄盛出待用。

3、锅里再放少量油，下姜片和葱白、豆瓣酱炒香。

4、接着放入鲈鱼，翻下鲈鱼让鲈鱼两面都粘有豆瓣酱。

5、淋入适量料酒、酱油，哪里有甜面酱，放入适量清水和葱段，煮至收汁即可。

    豆瓣酱的原料是蚕豆、食盐、辣椒等原料酿制而成的酱。油润红亮，味鲜，有较重的辣味，除用作调味外，也可单独佐饭。用熟油拌，其味更佳。豆瓣酱有降低胆固醇，促进肠蠕动，增进食欲。豆瓣酱本身含盐量很高，所以炒菜放盐要适量。

   荆沙豆瓣酱一般做火锅底料用的很多，甜面酱厂家，做香辣，大桶甜面酱价格，麻椒的火锅底料喜欢用它，襄阳甜面酱，麻婆豆腐、毛血旺、水煮鱼，水煮肉片等等的水煮类的菜，都是用的这个荆沙豆瓣酱。

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