合肥大闸蟹专卖店-合肥蜀山区苏亭阳澄湖大闸蟹-合肥大闸蟹专卖

本品不能代替药物
首先是柿子，大闸蟹和柿子都是秋天都可以吃到的东西，但这两样却不能一起食用。原因很简单，因为蟹肉中富含蛋白质，而柿子中含有大量的鞣酸，这两样物质会互相发生反应，形成蛋白质凝固成块状物，而我们的胃部很难消化这种产物。所以有人吃了螃蟹又吃柿子，就可以造成恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适症状。

      其次是浓茶，中国人喜欢喝茶，但吃螃蟹的时候，较佳的饮料是温黄酒，吃螃蟹前后较好不要饮茶。原因有两点：其一是大闸蟹生活在水中，长期以水草、小鱼小虾为食，大闸蟹的蟹腮等器官中通常带有大量的细菌，喝酒饮醋可以杀死它们，我们的胃液也有一定的杀菌能力，但喝了茶水之后，会将胃液冲淡，杀菌效果就大打折扣了；其二是茶水和柿子一样，也含有鞣酸，同食会引起肠胃不适；
塘蟹冒充湖蟹卖 要擦亮眼区分

不过，有消费者还会发现。即使同样重量、同样产区的大闸蟹价格仍然会千差万别，这又是什么原因？

“按养殖方式不同，大闸蟹主要分为湖养蟹、塘养蟹。在水深近2米的湖泊中养殖6个月以上的湖养蟹一般称为清水大闸蟹，售价比塘蟹要高。”叶新表示。

      据了解，养殖水质好坏，会直接影响螃蟹的品质。蟹塘由于空间小且封闭，水质较湖泊差，因此塘蟹的强健程度往往没有湖蟹好，口感也没有湖蟹鲜美。
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