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三国五熟釜，鸳鸯锅始祖

     火锅的发展亦如同餐饮史的发展是渐进式的，完全是依据当时的器皿，社会的需求与原物料的发现引进，而加以变化的。辣椒”在未进入中国时，怎么会有辣的调味出现呢？三国时代，魏文帝所提到的“五熟釜”，就是分有几格的锅，可以同时煮各种不同的食物，和现今的“鸳鸯锅”，自助调料台批发，可说是有异曲同工之妙。到了南北朝，“铜鼎”是较普遍的器皿，也就是现今的火锅。演变至唐朝，自助调料台哪家好，火锅又称为“暖锅”。

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火锅自助调料怎么配才好吃啊

1◤麻酱+红方+花生碎+辣椒油

2◤辣椒面+花椒面+花生碎+芝麻碎+核桃碎+一点点盐+一点点鸡精

3◤芝麻酱+花生酱+甜面酱+腐乳

4◤油碟就是蒜泥+辣椒粉+辣椒油+芝麻+有孜然也会放点

5◤蒜泥+腐乳+芝麻酱+酱油+醋+香菜+香油

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