郑州大脸鸡排*总部

大脸鸡排顾名思义就是形状像脸一样大的鸡排，鸡排在现在的市场上是很受众人欢迎的，是大人小孩的较爱，是休闲娱乐，游玩的*品。市场上有很多大脸鸡排的半成品都是拌肉机搅碎然后加工成的，这种不仅影响了鸡肉营养成分的流失，也影响到鸡肉本来的味道，做食品较重要的就是口味，口味不好，客源就少，更别说回头客了。所以鸡肉本身的质量占到主导地位，再者就是和鸡肉紧密联系得鸡肉的炸制过程，别看炸制仅仅短短几分钟，其中的技术倘若不通的话，做出来的鸡排口味也会是大打折扣，所以，从选肉，特殊刀法切肉，炸制各个过程都是环环相扣的，每一个环节都要做到精致，所谓细节决定成败，也是这个道理。不要看一个个小小的鸡排技术，其中的精妙之处没有专业人士点播自己不能悟的出来的。郑州陆航，提供优质半成品，专业老师现场教技术，技术传授，包教包会。



1800元 （流动经营）
鸡排半成品的保存与保养，油温的掌握以及油的处理 、盐酥鸡 、鸡米花 、炸薯条和鸡排的炸制技术，脆皮玉米技术，饮品的简单操作，半成品长期配货，包装袋供应和原材料的后期供应。