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3.清洗油烟净化器。厨房排烟系统的通风效果主要还受到油烟净化器的影响。净化器长时间使用过后，内部的较板和过滤网上都会积有大量油污，油烟净化效果变差。有数据表明，80%左右的厨房排烟不畅，都是由于长期不重视对油烟净化器内置过滤网的清洁。油烟净化器分多种类型，先用高清洗剂浸泡，再根据不同类型净化器结合清洗机进行清洗。

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商用电磁炉在使用前，应仔细阅读产品说明书，哪里有卖火锅连锁自动加汤机，了解产品的功能、使用方法、维护保养要求以及制造商可能提供的售后服务内容，注意按商用电磁炉上的标识操作，一般在使用、保养时应该注意以下几点：1.商用电磁炉较忌水汽和湿气，应远离热气和蒸汽。灶内有冷却风扇，故应放置在空气流通处，自动加汤机，使用出风口要离墙和其他物品10cm以上，它的使用温度为10－40℃。2.商用电磁炉不能使用诸如玻璃、铝、铜质的容器加热食品，这些非铁磁性物质是不会升温的。

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