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下面就来了解一下洪源堂海参吧！



这个是刚打捞上来的海参，别看“我”长得很丑，但营养价值非常的高哦！



准备下水打捞了



水下作业真的很辛苦的



捕捞员也是露出了开心的笑容



好不容易才抓了一箱的海参



这个是新鲜海参的，是不是觉得很赞呢。其实干海参的流程还是很多的，更多的相关海参知识也可以加（V信 bd6680)来进行详细了解。





教大家几个识别海参的重要参数：
1、海参一般都是按头数来算的，头数就代表海参的大小，海参头数越少就代表海参越大营养价值也就越高。（注意：纯淡干海参100头的肯定要比糖干海参30头的生长期长哟，如果您将100头的纯淡干海参和30头的糖干海参同时发泡，待海参发好后您会惊讶的发现100头的小规格海参竟然比30头的大规格海参涨发的要大，所以海参的规格**于同等品质的相比较。）
2、海参的干燥度：海参一定要干燥，不干的海参容易变质，而且因为含有大量水分价格实际高出了很多。
3、海参的生长年限：**海刺参一般生长4到5年以上才达到捕捞标准，时间越久营养沉积越多，滋补价值越大，但是价格也越贵。
对于海参的食用来说，存在一个较根本的问题，那就是关于海参的保存，这个问题对于那些进行海参的销售人员来说也是一个比较头痛的问题，而在海参的销售中，存在着鲜海参以及干海参的区别，其中鲜海参可以直接食用，但是保存却面临巨大的问题，干海参可以进行长期的保存，但是食用起来比较复杂，于是就开发出了即食海参，这种海参既可以长期的保存，并且可以做到开袋即食，但是保存却有一定的条件限制，即食海参的加工方式是通过特殊的工艺手段将海参的分子链进行分解，并且在这个过程中不会对海参的营养价值造成破坏，只需要在低温的环境下，这种海参依然可以进行长期的保存。
即食海参的食用方法是什么?
即食海参较大的好处就是可以做到及时的食用，不用进行泡发的工作就可以了，因此在即食海参的食用上存在着很多的食用方法，下面就为大家来介绍几个关于即食海参的食用方法。
1：开袋即食
这是较直接的食用方法，就是将购买过来的海参，用温水冲洗一下就可以直接食用，这种方法比较简单，但是在口感会比较差，不过有人会选择加入一定的调料，比如说牛奶。
2：海参小米粥
将海参洗净，然后对海参进行切片的处理，将洗好的小米放入海参中，然后搅拌均匀，用温火对小米进行加热，一直到开锅为止，这种做法非常适合坐月子的女性，能够很好的调节女性的健康。
3：海参鸡汤
首先需要准备好鸡汤，可以是冷汤，然后将即食海参进行切片的处理，放入鸡汤中，然后用火加热，直到海参鸡汤沸腾就可以食用了。
4：海参木耳大肠汤
准备好海参、木耳、猪大肠，然后将这三个材料进行处理，主要就是洗干净，然后进行切片的处理，倒入水中进行煮，中间可以加入各种调料。
5：凉拌海参
将即食海参洗干净，然后进行切片的处理，然后加入盐、糖、味精、大蒜等，然后进行搅拌就可以直接食用了。




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