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厨师学校好还是当学徒好?
**、在厨师学校可以接受到比较正规的基本功训练,有老师手把手的指导,错了没关系,可以再来。饭店就不行了,而且饭店忙的时候师傅一般也没有充足的时间拿出来单独教学员。
第二、在厨师学校可以学到中国烹饪中常用的烹调方法,如烧、炒、溜等以及汁黄糊浆等基本原理,并加以实践,学员在学校有比较扎实的基础知识,毕业工作后,可以更好的看清师傅工作,眼里更能出活,技术进步的速度更快。
第三、厨师学校的教材是安徽新东方自主编撰的,每年都会根据市场需求进行调整,另外,好厨师不等于好教师,会“教”才是关键,饭店里技术好的师傅很多,但学校老师不仅有技术,更受过教育学、心理学培训,更懂怎么“教”。学校有比较好的教研活动,不断增加改进教学内容,使学员更符合社会要求。
第四、一般来讲,厨师学校同社会上的饭店联系更多,更密切,以便学员毕业后,更*找到适合自己类型的饭店,不合适,也比较*更换。
真正好的厨师学校,不仅教学生做菜,更教会学生去发现烹饪中的美好,烹饪就是一门艺术,艺术是来源于生活,又追赶生活的。关于烹饪的艺术,除了食材与火候之间的碰撞,还有传统果蔬雕刻、果酱画、糖艺、面塑和帅气时尚的调酒技艺,在安徽新东方你可以统统都掌握,做一名真正的美食艺术**。
厨师学校的好坏直接决定学生的烹饪技术水平和综合能力,学厨师选择好学校就到安徽新东方烹饪专修学院,作为全国影响范围广泛的厨师学校,多年来****被**过的原因就是拥有别人没有的教学理念和教学方式。
安徽有什么厨师学校,市场上有很多厨师培训学校,但是如果你真想学厨师,学好厨师,那么你就一定要慎重选择好学校。安徽新东方烹饪专修学院拥有教职工260人,其中国家烹饪大师22人,特级讲师56人,常年在校学生4000多人。学院师资力量雄厚,拥有一支“技能型、知识型”相结合、优势互补的以高级烹调师、高级技师为骨干的专业教师队伍。学院教学管理科学合理,实行“人文化”相结合的学生管理和培养模式。在教学管理方面采用先进的“二元”管理模式:实施“技能+素质”一体化教育,一方面注重学生技能的培养,为学生提供更多的学习实践机会;另一方面重视学生综合素质教育,定期开展专业教育、安全教育、校纪校规教育和学生军训、晨训、宿舍内务训练等三教三训,积极组织丰富多彩的校园文化活动,不断创建文明班级、文明宿舍、文明社团、文明学生*,培养学生成为符合社会需要的高素质复合型人才。