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荔波隶属黔南布依族苗族自治州,位于贵州省南部。地处贵州广西两省区的交界处,地形了贵州高原和广西丘陵的综合优势,既有高原也有丘陵,属于喀斯特地形地貌。所以,荔波的美食既有川黔菜的口味,也有广粤菜的风味。今天,请跟随本号,一起去荔波品尝美食吧!
油炸樟江鱼常见于荔波一些风味小吃摊上,部分景区也有少量小摊贩在供应油炸樟江鱼。炸樟江鱼是取用樟江**河鱼放于油锅中煎炸而成,味道较香而鲜嫩,基本上感觉不到一点腥味,建议来到荔波的游客品尝品尝,到其它地方可就没**会了.
豆花烤鱼
荔波县漳江夜食小吃街上有很多经营烤鱼的店铺,上桌后上面撒了黄豆,豆花烤鱼,在下单前可以加各种辅料,荔波美食,很有贵州特色。县城周边往小七孔方向有很多鱼庄,贵州荔波美食,也值得一尝。
割肉豆花粉
荔波早餐和中餐的粉面馆,每家几乎都会提供3种以上的辣椒供你选择,好奇的话可以都尝一下,荔波美食推荐,整体水平不错,且有荔波自己的特殊口感。其他配料也很丰富,每家略有不同。
糯米饭
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