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我国目前市场上的西洋参有两种,西洋参泡水喝的功效,一是美国和加拿大进口的,一种是引种的,它们的共同之处是:
参型呈锥条状,粗长如指,无芦、无须,近头处有较明显的体纹5~10圈,表面有横向**的皮孔,体质坚硬,断面呈颗粒状,有一浅棕色环纹,并有棕黄色油点,无臭味,微甘,苦味浓。
而假冒西洋参,也呈锥条形,西洋参图片,但长一些,上端环绕较多,全身有针刺状点,断面不呈颗粒状,有明显的菊花纹,西洋参泡水喝的禁忌,无明显的棕黄色油点,味苦凉,苦味淡中无苦味等。
西洋参种类复杂,质量也有优劣,甚至还有假冒的,因此,选购时应加以鉴别。
由于西洋参较为贵重,所以市场上存在着不少伪品,其中尤以经过特殊加工处理的生晒参冒充者居多,而且外观上很难辨别。由于两者药性不同,再加上价格悬殊,所以常常给使用者带来较大损害,严重干扰了临床用药。
近年来,白山西洋参,我国学者对西洋参的鉴别方法进行了深入研究,下面就西洋参各种鉴别方法的研究进展做一综合的介绍,以期为业内人士提供参考,同时也为大众鉴别和使用西洋参提供依据。