济阳县肉牛养殖-肉牛养殖手册

肉牛犊养殖市场前景好.犊牛出生后，应首先清除鼻孔的粘液，以免妨碍呼吸，并由母牛舔净犊牛身上的粘液，如脐带未扯断，应用消毒过的棉绳扎住脐带，然后剪断，在犊牛出生1小时后能尽快吃到初乳，要确保哺乳卫生和牛栏卫生，对牛栏进行彻底洗涮消毒，要做好疾病的防治工作，防止肠炎、脐炎、肺炎、感冒等疾病的发生，喂奶要定时、定量、定温，并随时观察其精神、食欲、体温及粪便的变化。
牛肉是一种高蛋白食品，冬季吃牛肉，能收到进补的效果。牛肉是欧美人食用较多的肉类。在中国，除西部少数民族外，大部分居民平常吃牛肉的量不大。中医称，牛肉有补精血、温经脉的作用，能滋养脾胃、强筋健骨、消肿利水。凡中气不足、气血两亏、体虚久病和颜面苍白、面浮腿肿的人，吃牛肉都有助于改善症状。中医认为，牛肉性温味甘，能暖胃，故被视作冬季天寒时进补的佳品。牛肉的蛋白质中有一种叫肌氨酸的氨基酸，其量比任何其他食品都高，肌氨酸被称作肌肉燃料之源，吸收后能在人体内迅速转化为能量，增强肌力，并能增长肌肉，凸显肉块。因此，进行训练的运动员，特别是健美运动员，以及从事强体力劳动的人，宜吃牛肉。肌氨酸还能提供脑细胞活动需要的能量，有利于大脑发挥功能，所以，学生在考试前吃牛肉，有可能取得“临时提高智力”的效果。
科学饲养肉牛方法提高肉牛抵抗力,肉牛养殖内的许多疾病在很大程度上因饲养管理不当引起，饲养管理不良成为许多疾病的直接或间接因素，饲养管理在一定程度上决定着某些肉牛疾病的发生发展方向，所以，科学的饲养管理是减少肉牛养殖疾病发生的一个重要途径。
在肉牛的饲养管理过程中，按牛的品种、年龄、体况以及体重大小进行分群饲养，按不同生长时期的营养需要合理配制各生长阶段牛只的饲料，并适时根据牛群的生长、增重情况对饲料配方作调整，确保饲料的营养平衡，以保证牛群正常发育和生产的营养需要，防止营养代谢障碍和中毒疾病的发生。对饲草、饲料进行科学的管理和饲喂，饲草饲料房要保持干燥通风，防止饲草饲料发生霉变、变质，精饲料的存放时间不宜过长，以防止饲料中营养成分的损失。饲草饲料在饲喂过程中注意有无霉变现象，对霉变饲草饲料应及时剔除或进行脱毒处理后方可进行饲喂。
注意牛舍的环境，为肉牛营造卫生、干燥的服适生长环境。每天及时清除粪尿，保持牛床清洁干爽。牛舍要具有一定的采光能力和保持良好通风，做好牛舍的冬天防寒和夏天防暑，经常对牛床、生产用具等进行清洁消毒，使牛群始终生活在干净卫生的环境中；在**充足的营养和饮水的同时让牛群有适当的运动，以促进牛只胃肠蠕动、增进食欲、有利于营养物质的消化吸收，促进牛群的健康生长。以上这些能有效降低和防止消化道疾病、呼吸道疾病、四肢疾病、繁殖障碍性疾病的发生。


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