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厦门西网惠商贸有限公司|力争成为西餐食品行业的供应商、行业的*者
在拷牛排或者煎牛排的时候用个小一点的锅用黄油加香料做个酱汁(发挥你的想象力),这个酱汁较后浇在装好盘子的牛排边上就行。这样弄出来的牛排不至于太生。
1、先把牛排用香料腌一下,用什么香料随便
2、用烤箱稍稍烤几分钟(事实上你会弄的话不烤也行);
3、找个平底锅稍稍抹点黄油(不抹也行),把牛排放上去稍稍煎一下。
别五点钟就做啊,等到七八点,天黑之后,蛋糕,要有红酒,蜡烛,还得面对面坐,顺便弄个小的鲜花筐在当中,冷冻蛋糕,剩下的你们爱干嘛干嘛吧。书上都那么说的。
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俄式菜肴口味较重,喜欢用油,制作方法较为简单。口味以酸、甜、辣、咸为主,酸黄瓜、酸白菜往往是饭店或家庭餐桌上的*食品。烹调方法以烤、熏腌为特色。俄式菜肴在西餐中影响较大,一些地处寒带的北欧国家和中欧南斯拉夫民族人们日常生活习惯与俄罗斯人相似,大多喜欢腌制的各种鱼肉、熏肉、香肠、火腿以及酸菜、酸黄瓜等。
俄式菜肴的名菜有:什锦冷盘、鱼子酱、酸黄瓜汤、冷苹果汤、鱼肉包子、黄油鸡卷等。哈尔滨由于历史的原因,现尚保存有正宗的俄式西餐。