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三七又名田七，为伞形目五加科植物，主要分布于云南、广西、江西、四川等地。药材三七是以其根部作为药部分，

「释名」山漆（《纲目》）、金不换。

时珍曰∶彼人言其叶左三右四，故名三七，盖恐不然。或云本名山漆，谓其能合金疮， 如漆粘物也，此说近之。金不换，三七粉价格行情，贵重之称也。

「集解」时珍曰∶生广西、南丹诸州番峒深山中，采根曝干，黄黑色。团结者，状略似 白芨；长者，如老干地黄，有节。味微甘而苦，三七粉规格等级，颇似人参之味。或云∶试法，以末糁猪血中 ，血化为水者乃真。近传一种草，春生苗，夏高三、四尺。叶似菊艾而劲浓，有歧尖。茎有 赤棱。夏秋开黄花，蕊如金丝，盘纽可爱，而气不香。花干则吐絮如苦 絮。根叶味甘。治 金疮折伤出血，及上下血病，甚效。云是三七，而根大如牛蒡根，与南中来者不类，恐是刘 寄奴之属，甚易繁衍。

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三七多年生草本，高达30-60cm。根茎短，具有老茎残留痕迹；根粗壮肉质，倒圆锥形或短圆柱形，长约2-5cm，直径约1-3cm，有数条支根，外皮黄绿色至棕黄色。茎直立，近于圆柱形；光滑无毛，绿色或带多数紫色细纵条纹。掌伏复叶，3-4枚轮生于茎端;叶柄细长，表面无毛；小叶3-7枚;小叶片椭圆形至长圆状倒卵形，长约5-14cm，宽2-5cm，*数片较大，较下2片，先端长尖，基部近圆形或两侧不相称，边缘有细锯齿，齿端偶刺毛，表面沿脉有细刺毛，有时两面均近于无毛；具小叶柄。总花梗从茎端叶柄*抽出，直立，长20-30cm；伞形花序单独**生，直径约3cm；花多数，有时单性花和花共存；小花梗细短，基部具有鳞片状苞片；花萼绿色，先端通常5齿裂；花瓣5，长圆状卵形，先端尖，黄绿色；雄蕊5，花药椭圆形，药背着生，内向纵裂，花丝线形；雌蕊1，子房下位，2室，新余三七粉，花住2枚，基部合生，花盘平坦或微凹。核果浆果状，近于肾形，长约6-9mm；嫩时绿色。熟时红色，种子1-3颗，球形，种皮白色。花期6-8月。果期8-10月。

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