贵州厨师学多久才可以上岗

	
	学厨师有两种选择，一是在酒店做学徒，二是通过目前比较火热的职业教育，即专业的厨师培训学校学。现在，越来越多的人选择在新东方烹饪学校学厨师，厨师需要的是...。	学厨师当学徒要多久呢？有人说，遇名师三五年成器，否则三五年一事无成。这也从侧面反映出学厨师当学徒的端——所谓差之毫厘失之千里——当学徒，如果遇到一位好的师傅...。	去新东方学厨师好吗?..有好有坏,看带你的老师是什么人了、自己也要用心、之前我在那的时候每炒一个菜、那老师都会指出不足,告诉你为什么菜会这个样子!和他...。	古人有言,良田百顷,不如薄艺在身,技能能够成就小家兴大家,正因如此,新东方烹饪教育才始终不渝秉承着这种理念,让新东方厨师在餐饮行业撑起了半边天。
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			一、阶段
			技能基础模块
			教导学生炉台的操作规范；各种刀法（如平刀、）以及勺工（如翻锅、手勺与炒勺的配合）技巧；并每天示范一道基本菜肴。
			*二阶段
			技能拓展模块
			掌握各类烹饪原料的属性与菜肴制作要领；雕刻、盘式、基础热菜、味汁调制、时尚凉菜、中西式面点、宴设计等。
			*三阶段
			技能强化模块
			掌握酒店流行菜、宫廷名菜、八大菜系等菜肴的制作；燕、鲍、翅、参等高档山珍海味菜肴制作，并具有一定的菜品创新能力。
			*四阶段
			岗前培训模块
			酒店后厨的运行模式、操作和管理并能独立完成制作；开展职业资格培训，打造”技术 管理“的复合型人才。