合肥食堂承包_合肥东淘_职工食堂承包公司

食堂承包餐厅服务员管理制度：

　　1、及时了解当天的餐桌预定状况及餐厅服务员服务桌号，并执行安排好餐桌。

　　2、给客人的暂时订座下单。

　　3、担任来餐厅用餐客人的带位和迎送招待工作，以及微笑的服务。

　　4、仪容整齐，不擅离岗位，脸上化淡妆。

　　5、根据不同喜好的客人，合理安排他们喜爱的餐位地点。

　　6、回答客人提出的有关饮食、饭馆设备方面以及相关的问题，搜集客人有关的意见以及建议，合肥食堂承包，并及时向餐厅主管店长反映。

　　7、婉言谢绝非用餐客人进入餐厅欣赏和穿着不整的客人进餐厅就餐。

　　8、保证地段清洁，做好悉数准备。

　　9、在餐厅客满时，医院食堂承包，礼貌地向客人说明清楚。并热心替客人联络或介绍到其他餐厅就餐或提供座椅板凳以及小吃，食堂承包价格，请客人等待一会儿。

成本控制是企业增加利润的根本途径，职工食堂承包公司，无论在什么情况下，降低成本都可以增加利润，因此，企业应该把成本控制作为日常管理的一项重要内容来抓。食堂作为企业（或学校）组成的一部分，食堂浪费讲直接影响到企业的直接利润，同样工作餐配送，在有效的成本下，安排更饱满的团膳也会给企业员工带来直接的受益。而且清洁卫生不但是对团膳从业人员的道德要求，而且是顾客能够感受到的指标。