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强势的消费升级、新兴科技应用和政策利好等各种因素,正促使中国餐饮行业呈现回暖态势。并且,中国餐饮行业将在未来几年内进入多元化发展和竞争的新阶段。
以上是德勤中国9月5日发布的《消费升级下的餐饮行业转型之路》报告中透露的观点。报告认为,80后、90后的新一代消费者正快速崛起,其人数在2016年已突破4亿,占总人口近三分之一。且20-35岁消费群在餐饮方面的消费占比逾70%,他们势将成为餐饮消费的主力。此外,不锈厨具,消费者收入持续提升也促使他们的消费需求出现明显的升级,南通厨具,影响消费者行为的因素从商品本身分散到商品、服务和内容三个维度,不锈刚厨具,关注点也从价格、功能等变为性价比、品质、个性化、互动和参与感等。
市场表现也佐证了行业*的观点,据相关*数据显示,进入2017年来,水槽式洗碗机市场占有率明显扩大,节能厨具,市场份额已提升至41.08%。尤其值得注意的是在各品类的TOP机型中,方太水槽式洗碗机几乎是一家*大,直接包揽1、3、4名,占比达到了24.0%、6.8%和6.6%,均价分别为6858元、8374元和11249元。这无不显示出方太水槽式洗碗机倍受消费者的追捧,也直接证明了水槽式洗碗机大有可为。
燃气灶按照出火的火苗方向可以分为直火燃烧、侧火燃烧、旋转火燃烧。直火燃烧很常见,就是出气孔朝上,火苗从下到上,垂直于锅底。侧火燃烧的火盖主要以圆形火孔为主,出气孔不在火盖上面,而在火盖四周,斜向上朝向锅底喷出。旋转火燃烧的火盖主要为条形火孔 ,由于出气量适宜、与空气混合较充分,而且火焰温度高的蓝色部分基本都朝向锅底,因此这种燃烧方式的热效率高,火力较集中,更适合于爆炒等中国菜式的做法。