福建冻品冷藏库_广纳制冷 在线咨询

东莞市广纳制冷设备工程有限公司是一家专业从事冷库工程设计、建造、安装及售后为一体的制冷公司。自成立至今，已为众多**企业提供优质冷库工程项目。

冷库中发生异味的原因 所谓异味，即冷库中的烹饪原料及食物在外界要素的影响下，经过物理化学的变化，发生一种不正常的气味，天长日久，这种气味就粘附于冷库的墙壁、顶棚以及设备和东西上。 冷库中发生异味，一般说来有以下几个方面的原因： 冷库在未进食物前就有一种异味存在。 入冷库前食物就有糜烂蜕变现象，如蜕变的蛋、肉、鱼等。 寄存过鱼的冷库，未经清洗即寄存肉、蛋、或水果蔬菜等食物，致使气味感染而蜕变。 冷库通风不畅，冻品冷藏库，温、湿度过大，致使霉菌很多繁衍，发生霉气味。 冷库制冷管道的走漏，制冷剂（氨）侵蚀到食物中导致异味发生。 冷库中温度不下降，致使肉品蜕变腐坏发生糜烂味。这种状况多发生在鲜肉未冻住、冻透即转库储藏。 不同气味的食物存在一个冷库库房内，导致食物串味互相感染。

东莞市广纳制冷设备工程有限公司是一家专业从事冷库工程设计、建造、安装及售后为一体的制冷公司。自成立至今，已为众多**企业提供优质冷库工程项目。

单位容积制冷才能应大，因制冷才能越大，在要求必定的制冷量时，其制冷剂的循环量越小，这可减小制冷设备的体积。

   蒸腾压力和冷凝压力适中，也就是说在常温下，应具有较低的冷凝压力，而制冷剂蒸腾压力较l好接近大气压力。乃**于大气压力，宜选用在大气压力下沸点较低的物质。

   便于选用一般的冷却水或空气进行冷凝，也就是制冷剂的临界温度要高。

   常压下凝结温度低。

   要求制冷剂的密度和粘度小，制冷剂密度小可减小输送管的管径，还会下降l压缩机的功率耗费。

   导热系数、放热系数高，可提高热交换功率。

   具有较安稳的化学性质，在任何温度下应不会分解或化合，对管道无腐蚀，对润滑油应不起化学反应，对润滑油的溶解性应适度。无限的溶解可下降制冷量。