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大锅台火锅是现在很多人外出就餐的选择，外道鲜美、营养丰富。但是大锅台火锅并不是吃的越多越好，很多人吃火锅容易上火和产生溃疡。那么在吃火锅是有哪些需要注意的地方呢？下面大锅台厂家就来介绍下吃火锅有哪些讲究。

　　其一，汤料或调料不宜太辛辣，辛辣食物会使脾胃消化功能失调，内生燥热湿邪，继而出现便秘发作等问题。辛辣刺激还会造成胃肠道急性炎症，出现咽喉肿痛，西藏大锅台，皮肤红斑、瘙痒等。因此，还是舍弃口感的一时痛快，不食或少食辛辣为好。

　　其二，在火锅的食物选配上要科学。不少人吃火锅喜欢以羊肉、牛肉等高热量食物为主，当然会“引火烧身”。科学的食物选配应该是多吃清火的食品，选用热量较低的食物，如鸡肉、鱼肉、海鲜等。同时，必须搭配大量的绿叶蔬菜。如在火锅中加些莲子，既有助于均衡营养，且有滋补强身、清心、泻火的作用。

大锅台厂家教您存放鸡蛋

 鸡蛋是许多人家中*的一种食材，大锅台设备，做法有很多，也含有很高的营养价值。但是大家在购买鸡蛋时，一次性会购买很多，这就要涉及到一个存放鸡蛋的问题，如果存放不当的话，鸡蛋很容易坏掉，大锅台价格，这将造成很大的损失。那么怎样存放才能延长鸡蛋的时间，**鸡蛋不坏。下面将由大锅台厂家为大家讲一下存放鸡蛋时要注意的问题。

   1、不要冲洗要保存的鸡蛋，鸡蛋买回家后，首先把每个要放入冰箱冷藏的鸡蛋都用干净的纸稍稍浸湿拧干后，轻轻擦掉鸡蛋表面的脏东西（不要用水清洗鸡蛋，仅仅是擦净蛋壳即可）。

   2、鸡蛋储存该如何摆放，鸡蛋的摆放一定要大头朝上小头朝下、直立码放、不要横放。因为鸡蛋是一种会呼吸的东西。蛋壳大头的部分，有一些圆形的小孔，这是空气进出的地方（称为气室），掌管蛋的“呼吸”。所以，单锅旋转大锅台，如果把大头部分朝下放，呼吸作用就会变差，减少其新鲜度。

 3、储存鸡蛋不可直接放冰箱，夏季储存鸡蛋应冷藏。但买回来的鸡蛋不能直接放进冰箱，要用食品袋或保鲜盒密封好再放进冰箱。若需要把鸡蛋放入冰箱中保存，注意不要直接暴露在冰箱里，因为蛋壳表面携带了许多污染物，容易污染冰箱里其他食物。鸡蛋只能放冰箱的冷藏室，不可以冷冻，因为冷冻会使蛋白质生变化且蛋黄易凝固。

   4、鸡蛋忌与挥发性物质同装，鸡蛋不要和葱、姜、蒜等有强烈气味的食品材料一起放置保存。因此类物质如葱、姜、辣椒等的强烈气味会通过蛋壳上的气孔渗入鸡蛋中，加速鸡蛋变质。

  

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