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本品不能代替药物

面条的形状较后定格为长条。到宋代，汤饼也改称为面条（唐时叫“不托”）。面条的这种样子，使人的联想“因势赋形”，把面与生日、寿诞联系起来。按风俗礼仪，过生日贺诞辰吃**面。为什么过生日要吃面？宋人马永卿在《懒真子》中说：“必食汤饼者，则世欲所谓‘**’面也。”为什么面条能作为人长命百岁的象征？因为面的形状“长瘦”，谐音“**”。面条也就成为讨口彩的食品。还有一种说法是：汉武帝时，人们认为寿命长短与人中长短有关，面条，人中长短取决于面孔长短，而面条正暗合“面长”，**面由此而来。

挂面在生产过程中少不了加入氯化钠(即食盐)与碳酸钠(食用碱)来提高挂面的筋度和延展性，炒面条，氯化钠能让面条更加白亮，有利于缩短煮熟时间，并且对挂面保存也起到一定作用。但您或许不知道，吃一碗煮挂面，即使你一滴酱油不放，仅仅是白挂面里已经含有3克盐了。按照国家标准，蒸面条的做法，正常人每天食盐摄入量不**过6g，这还不包括你加入的生抽、蚝油、酱油类的调味品，所以买挂面一定要看准钠含量。
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