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电炸炉

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改善环境：无噪音、无明火燃烧、电炸炉，无鼓风装置可减少热量散发，提高能源使用效率，降低厨房环境温度，并降低噪音（厨房噪音的主要来源于炉灶鼓风、烟罩风机和设备马达）。

减少配套：减少部分送风和排气装置的工程施工量和投资。

节省场地：由于无明火燃烧，炉具*隔热耐火砖，炉面冷却水等传统附件，台式双缸双筛电炸炉厂家，可缩小炉具体积并减少场地占用面积，降低业主开业使用成本。

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电炸炉的清洁与保养

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电炸炉的清洁与保养

1、在清洁保养时，应切断电源，不锈钢电炸机定做，防止发生意外事故。

2、每天工作完毕后可用不含腐蚀性的清洁剂的湿毛巾，清洁锅体表面及电源引出线外表面，严禁用水直接冲洗电器箱表面，克拉玛依不锈钢电炸机，以免破坏电气性能。

一般故障现象故障现象原因排除方法合上开关指示灯不亮电源开关保险丝熔断1、换上合适的保险丝 2、紧固电源线红、绿指示灯同时亮1、电热管接线松动 2、电热管烧坏1、紧固电热管接线 2、更换电热管绿色指示灯不熄，台式双缸双筛电炸炉费用，油温上升不能控制温控器失灵更换温控器指示灯不亮，油温控制正常指示灯烧坏更换指示灯。

3、油炸炉休闲食品具有保香作用：油炸机油炸，原料在密封真空状态下被加热。原料中的呈味成份大部分为水溶性，在油脂中并不溶出，并且随着原料的脱水，这些呈味成份进一步得到浓缩。因此采用油炸技术可以很好地保存原料原本的香味。

4、油炸炉休闲食品具有降低油脂劣变程度：炸用油的劣化包括氧化、聚合、热分解，油炸机而以水或水蒸汽与油接触产生水解为主。在油炸过程中，油处于负压状态，溶于油脂中的气体很快大量逸出，产生的水蒸汽压力较小，而且油炸温度低，台式双缸双筛电炸炉价格，因此，油脂的劣化程度大大降低。

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