“日照新型鸡蛋干技术解决不弹脆不保水保质期短问题”详细信息
产品规格: |
1*25kg |
产品数量: |
10000.00 公斤 |
包装说明: |
袋装 |
价格说明: |
不限 |
查看人数: |
268 人 |
本页链接: |
https://info.b2b168.com/s168-87079558.html |
河北天烨食品科技有限公司
蛋制品原料介绍
TMD-013A魔芋粉(鸡蛋干结构粉)
1.功能:本品富含蛋白凝胶特性魔芋多糖,能改善蛋液热凝胶缺陷,增强凝胶强度、凝胶弹性、凝胶保水性,提高鸡蛋干品质。本品降低鸡蛋干的水分活度,增强产品干度,随着添加量的增加,水分活度逐渐下降。产品水分活度的降低,能明显延长产品保质期。
2.产品优势:改善蛋液热凝胶缺陷,增强凝胶强度、凝胶弹性、凝胶保水性,提高鸡蛋干品质。增强产品干度,明显延长产品保质期,增强肉制品的嫩度及弹脆口感。本品为食品原料,不属于食品添加剂。
3.参考用量:1-2%
4.使用方法:将本品加入鸡蛋液中搅拌溶解均匀,即可常规制作生产。
5.产品应用:用于鸡蛋干中,解决鸡蛋干出水、不弹脆、发软、保质期短问题。
6、价格:45元/公斤
欢迎来到河北天烨食品科技有限公司网站,我公司位于被誉为“火车拉来的城市”,距首都北京较近,交通发达的石家庄市。 具体地址是
河北石家庄裕华区裕华区槐安东路与富强大街交叉口西南角众创大厦,负责人是张燕平。
主要经营河北天烨食品技术研发中心简介
河北天烨食品技术研发中心,是一所专门从事食品生产应用技术的研发、技术培训机构。主要针对解决小微食品生产企业技术资源匮乏而设立。中心整合科研机构、大专院校及食品技术人才、新型食品原料生产企业、食品设备生产企业等各方技术资源优势,为小微食品生产企业提供*技术服务。。
单位注册资金单位注册资金人民币 250 - 500 万元。
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