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早餐车的发展:
早餐车从2002开始出现。当年北京市**推出“早餐车工程”,在市民聚集的社区、街道设置早餐亭、早餐车,由餐饮企业统一配送早餐,要求每1000户居民、间隔500米左右需设置1到2个早餐网点,使居民行走5到10分钟就能买到早点。从此,早餐车,主色调为黄色的早餐车成为了北京街头一景。
早餐车的经营范围比较广,包子、煎饼、豆浆、酸奶,上班族的早餐花色基本都找得到,有的还能买到饮料。方便快捷让其成为部分人的生活习惯。调查结果显示,在社区附近的早餐点吃早饭的人较多,达到31.39%。其次是在家吃,多功能小吃车早餐车,有28.81%。依靠早餐车的有27.89%位列*三。而在便利店或快餐店吃早餐的人较少,只有5.0。
早餐车的优势
1、无厨师:多功能小吃车工艺简单,大号四轮早餐车,核心原料粉末状,餐饮车冷饮车,早餐车多功能,不易被分解,不需要聘用专业厨师,就可以成功经营,完全摆脱聘请厨师处处受制于人的窘境。2、无油烟:创新无烟烧烤,革除传统炭烤模式,既保留传统烧烤方法的风味,又能确保各种食品均能达到烤制效果。3、无污染:多功能小吃车采用可降解一次性纸包装,随吃随换。4、无明火:采用新型电器制作,整个过程无明火。5、无噪音:多功能小吃车采用*特的制作工艺用具,移动餐车,不会产生噪音。