“安琪干酵母CN36,啤酒**干酵母,安琪干酵母,啤酒原料”详细信息
产品规格: |
500g |
产品数量: |
900.00 包 |
包装说明: |
原包装 |
价格说明: |
不限 |
查看人数: |
412 人 |
本页链接: |
https://info.b2b168.com/s168-88100266.html |
公司编号: |
14565916 |
更新时间: |
2023-05-21 10:37:41 |
威海德科生物科技有限公司
安琪干酵母CN36,啤酒**干酵母,安琪干酵母,啤酒原料
适合艾尔啤酒;
啤酒酵母CN36在严格的卫生控制条件下,经纯扩大培养、分离干燥生产而成,整个生产过程严格执行国际公认的食品*卫生法。该酵母菌属艾尔酵母,发酵性能优良,快速起酵,降唐速率快,发酵度高,可实现6%(v/v)以上的啤酒发酵。酵母絮凝性很好,酒体清澈透亮,酯香淡雅,苦味较低,口感温润、柔和。在上面发酵、下面发酵两种工艺中应用效果俱佳,低温发酵时可在10天左右完成主发酵,18℃发酵可在4天内完成主发酵,20℃(含)以上可在3天内完成主发酵,广泛适用于精酿啤酒坊、小型啤酒屋的发酵需求。
产品指标:
★适宜发酵温度:10.0~25.0℃
★发酵速度快
★凝集性较强
★水分:≤7%
★活细胞数:≥80亿 cfu/g
★**酵母:≤1000 cfu/g
★菌落总数:≤5000 cfu/g
★乳酸杆菌:≤1000 cfu/g
★致病微生物:不得检出
推荐用量:
普通条件:0.5~1.0g/L
特殊条件:1.0~3.0g/L(低温、高酒精度等情况下),亦可复合使用酵母营养剂
建议用法:
取5~10倍酵母质量的温水或稀释后的麦芽汁(可用1/3的麦芽汁和2/3的水混合),调温至22~30℃,将所需酵母加入其中混合均匀,静置10~20分钟后即可实现酵母复水活化,将活化好的酵母悬浮液添加到待发酵的麦芽汁中循环均匀即可。
友情提示:
1、 活化好的酵母悬浮液和待发酵麦芽汁温差≤10℃,避免影响酵母活性;
2、 尽早使用**酵母启动发酵,减少**酵母或有害微生物的污染风险;
3、 酵母复水活化时间不**过30分钟,且不在无糖条件下长时间活化。
欢迎来到威海德科生物科技有限公司网站,我公司位于中国较着名的海滨度假旅游之城—威海市。 具体地址是
山东威海文登区岱韩路7-1号,负责人是周连科。
主要经营我公司经营的酶制剂产品有耐高温α-淀粉酶、中温α-淀粉酶、真菌α-淀粉酶、β-淀粉酶、糖化酶、水洗酶,蛋白酶、脂肪酶、木聚糖酶、β-葡聚糖酶、纤维素酶等系列酶制剂,广泛应用于发酵、食品、糖业、饲料、洗涤、纺织印染等行业;啤酒原辅料有大麦芽,小麦芽,焦香麦芽,黑麦,咖啡色焦香麦芽,各种进口香花,苦花,啤酒干酵母等几十种产品。
单位注册资金单位注册资金人民币 100 万元以下。
我要给“安琪干酵母CN36,啤酒**干酵母,安琪干酵母,啤酒原料”留言
“安琪干酵母CN36,啤酒**干酵母,安琪干酵母,啤酒原料”联系方式