高温杀菌釜,豆干高温杀菌锅

高温杀菌釜,豆干高温杀菌锅 张玉华 ：I5-6-6-6-8-8-6-I-5-O（V信）豆干口味很多，而且营养很丰富，而且超市货架上也有不少，要是仔细看的话其实保质期都比较长，而想要延长产品保质期就要进行高温杀菌，豆制品中的索状芽孢杆菌只有在高温下才能杀死，可以根据不同的产量定做不同型号的杀菌设备。
食物的保质期有长有短，除了食物本身的特性决定了其保质期之外，主要的就是要对食物进行杀菌处理。这个时候就需要用到高温杀菌设备了，通过高温高压使温度达到121℃，把产品中的细菌杀死，而不损害产品本身的营养物质，达到我们所需要的杀菌的目的，广泛应用于食品、果汁、制药、化工、饮料等行业。
从加热方式上来说有蒸汽加热、电加热和电气两用三种的，客户可以根据自己的实际情况来决定到底是用什么样的比较合适。当然了如果是已经有压力锅炉的话其实用蒸汽加热的就可以了，更加的节约能源，后期的成本也比较低。在杀菌过程中，应注意较初排气，进而泄气，使蒸汽流通。亦可每各10分钟放气一次，促进热交换，从而达到杀菌的目的。