水中龙开化清水鱼肉质鲜美 图 |开化清水鱼价格|开化清水鱼

开化县助农渔业专业合作社（水中龙开化清水鱼）供应鲜活开化清水鱼。

清水鱼是开化美食的当家名菜，当地人较喜欢的做法是白煮。

在清洗剁好的鱼身上抹盐，再用当地的土山茶油抹一抹，放上葱姜直接蒸，鱼肉吃起来鲜嫩甘甜，没有一点泥腥味，而且鱼刺居然也非常少。

还有一种烧法是炖汤，把开化当地菜籽油或山茶油加热到8分热，散去油烟，入姜炸味，放入鱼，同时放盐、酒、清水——水要本地山泉水，还一定要柴灶，一把旺火，“千滚豆腐万滚鱼”，一刻钟后鱼汤呈乳白色，香味扑鼻，一份至纯至醇的开化清水鱼就新鲜出锅了。

清水鱼正因为其食材优良，故其做法反而简单了。

水中龙开化清水鱼肉质鲜嫩紧实，无塘泥腥味。如需咨询，欢迎您拨打图片上的电话联系！

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吃开化清水鱼蕞大的享受在于品尝鱼的原汁原味，没有纷繁的调料，没有浓重的口味，一碗浓浓的鱼汤配上几块鱼肉，就将鱼自身的鲜美体现的**，这时的鱼，是纯粹的鱼，这就是清水鱼的哲学，简单、味美、返璞归真。

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水中龙开化清水鱼肉质鲜美(图)|开化清水鱼价格|开化清水鱼由开化县助农渔业专业合作社提供。开化县助农渔业专业合作社（）位于开化县长虹乡库坑村7号。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前水中龙开化清水鱼在鱼类中拥有较高的**度，享有良好的声誉。水中龙开化清水鱼取得全网商盟认证，标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。水中龙开化清水鱼全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。