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在婴幼儿辅食中添加的含高密度多种微量元素(维生素和矿物质)的补充品,称为“婴幼儿辅食营养补充品”,也叫“营养包”,艾膳中老年蛋白粉,其中含或者不含食物基质和其它辅料。其实这就是一种给6月龄到3周岁婴幼儿补充身体所需各种微量营养素。
国内外营养学界研究表明,通过强化食品,辅食营养补充等方法,改善辅食的营养成分,可减少儿童体重、有 生长发育迟缓、以及身体贫乏的发生,促进儿童的体格和认识能力的发育。
大豆蛋白相对缺乏蛋氨酸,湖南艾膳,而乳清蛋白富含蛋氨酸,两者搭配,将显著提高大豆蛋白的营养价值。在添加适量的乳清蛋白后,大豆蛋白的氨基酸评分可达1.0,艾膳乳钙,其营养价值非常接近标准的氨基酸模式,能均衡提供9种人体所必需的氨基酸。消蛋白质含量高达80-85%,溶解迅速、快速吸收化率达96%,很容易被人体吸收、利用。不含色素、防腐剂,脂肪、碳水化合物含量低。
对于有需要的特殊人群,除了通过食物补充必需氨基酸以外,可以适当选择蛋白质粉作为蛋白质的补充,但是一定要注意蛋白质粉的用量。蛋白质经胃肠道消化吸收后,艾膳营养,需要经肝加工转化为人体自身物质供人体使用,同时,蛋白质在体内代谢的产物氨、尿素、肌酸酐等含氮物质需要经过肾排泄。一个人如果食入过多的蛋白质,会增加肝负担,对人体产生不利影响。因此,蛋白质绝不是多多益善。《中国居民膳食指南》提出的高蛋白质摄入量是每千克体重1.2克,如果**过这个量,就有可能损害人体健康。事实上,蛋白质只要能维持人体代谢的需要即可。多余的蛋白质在消化吸收后,肝会将它们转变成肝糖原或肌糖原贮存起来;如果肝糖原或肌糖原已经足够,则转变成脂肪贮存起来;这种转变产生的其他代谢产物必须从肾排出来。蛋白质过剩,不但使人肥胖,还增加肝和肾的代谢负担,久而久之就可能影响它们的功能。