进口速冻机价格的品牌有哪些精诚一聚，和合双赢

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? 在饺子的速冻过程中，在30分钟以内中心温度达到-18℃才能获得较好的水饺制品。目前就我国的速冻设备来讲，液氮式冻结工艺是较好的速冻设备，德捷力液氮速冻机不仅可以满足饺子冻结时所需要的时间和温度，而且更加环保节能，更能保持水饺的色香味以及营养价值。

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? 通常食品速冻就是要食品在较短的时间内迅速通过较大冰晶生成带，也就是所说的在30分钟以内快速通过食品的0℃到-4℃，只有这样的快速冻结，食品形成的冰晶体才会较小而且可以均匀地全部分散在食品细胞中，细胞的破裂率才会很低，从而获得的食品才会保持高品质。那么对于水饺来讲也是相同的道理，只有经过快速冻结才能获得高质量的速冻水饺制品，如果采用的缓慢冻结那获得水饺制品就无法保证其高品质了。