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商用电磁加热不锈钢全自动横轴搅拌炒锅、加热方式可分为：燃气加热、电加热导热油加热、电磁加热、蒸汽加热、等多种加热方式满足您不同食品工艺的技术要求。

1）采用燃气加热（天然气、液化气）；全自动电子打火，防风安全警报，安1全系数高；作为酱料炒锅能够炒锅地道爆香味道，口感醇正；型号太大不适合.

2）采用电加热导热油加热：受热面积大，受热均匀，带有温控仪，温度可调可控，满足高粘度物料的操作要求，不易糊锅，枣泥搅拌锅炒锅直销，是加工月饼馅料和阿胶枣泥豆沙莲蓉等馅料的设备；

3）采用电磁加热：电磁加热设备分为多档可调可控，温度升降灵活，节能环保；电磁加热迅速，相对设备成本较高。

4）采用蒸汽加热：蒸汽加热蜂窝板受热面积大，温度极限温度165℃，适合敏感易糊锅物料（中药、果汁果酱、阿胶等）的浓缩；

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本机使用U型锅体**部抽真空，夹套采用燃气加热、蒸汽加热、导热油加热、电磁加热等多种加热方式，无段变速与蜗轮、减速机的组合转动，增大了横轴搅拌的力矩，采用聚四氟乙烯材质刮板的搅拌器。在物料的翻滚搅拌过程中，全自动枣泥搅拌锅炒锅，搅拌器与锅体充分接触，确保了无搅拌死角。锅体的开盖、卸料、复位采用电机转动控制，操作较为方便。真空炒制可降低炒制温度，枣泥搅拌锅炒锅，特别适合热敏感原料的炒制，枣泥搅拌锅炒锅价格，避免了因过度受热引起然色机口味的劣质变化，保持了原料原有的色、香、味。提高了炒制效率，并降低了能耗，缩短了炒制时间。

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