鲜奶加工设备，巴氏奶机械

鲜奶加工设备，巴氏奶机械酸奶和巴氏奶同样具有牛奶消费市场，酸奶是经过杀菌好的巴氏奶加上菌种和白砂糖进行发酵而成的，酸奶的发酵温度在43度左右，酸奶根据加工的状态不同，又分为液体酸奶和固体酸奶，固体酸奶需要采用酸奶机来制作，加工好的固体酸奶的状态和鸡蛋羹类似，液体酸奶是采用发酵罐制作，牛奶全套生产设备，为了防止酸奶的凝固需要采用搅拌齿搅拌，加工酸奶和巴氏奶一个一个较主要的区别是，酸奶需要进行均质，巴氏奶可以不用均质，均质后的巴氏奶做酸奶奶清会比较少，加工好的酸奶的口感也会比较好，均质的巴氏奶中的蛋白质被打碎，牛奶会显得比较稀薄。
较适合牛奶的杀菌方式是巴氏杀菌，采用较低的温度既能杀死牛奶中的细菌又能保证营养物质，巴氏奶的加工过程：过滤、均质、杀菌、制冷、灌装，如果想要做酸奶的话还需要发酵，欢迎来电！