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本品不能代替药物

强化米

大米营养强化是为了提高大米中蛋白质的生理价值，补充人体必需的维生素、矿物质等营养素。强化米的主要营养素是氨基酸、维生素和矿物质。通过改善大米的8种必需氨基酸组成比例，可以提高其生理价值，金龙鱼大米批发，外加营养素的强化方法通常是用一定浓度的营养素溶液浸渍白米，使之吸收营养成分或将溶液涂覆在米粒上然后蒸煮使米粒表面化，再干燥。目前主要有两种强化形式，一是通过被膜工艺，在大米的表面包上一层营养强化剂；二是利用米粉或淀粉，与黏结剂、强化剂等营养成分混合，通过挤压、成形、老化、干燥等工艺制成人造米，再与**大米按一定比例混合食用。

籼米系用籼型非糯性稻谷制成的米称为籼米。米粒粒形呈细长或长圆形，长者长度在7毫米以上，大米粥，蒸煮后出饭

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率高，粘性较小，米质较脆，加工时易破碎，横断面呈扁圆形，颜色白色透明的较多，也有半透明和不透明的。根据稻谷收获季节，分为早籼米和晚籼米。早籼米米粒宽厚而较短，呈粉白色，腹白大，粉质多，质地脆弱易碎，粘性小于晚籼米，质量较差。晚籼米米粒细长而稍扁平，组织细密，一般是透明或半透明，腹白较小，硬质粒多，油性较大，质量较好。

食疗药膳

大米，又称“稻米”。分为籼米、粳米、糯米三种。大米性平，味甘。具有补中、益精强志、聪耳明目、和五脏、通血脉、止烦、止渴、止泻等作用。

大米的营养十分丰富，是中国人民的主要食粮之一。以粳米为例，在每百克粳米中，含蛋白质(蛋白质食品)6.7克，脂肪0.9克，碳水化合物77.6克，粗纤维0.3克，钙(钙食品)7毫克，大米价格，磷136毫克，铁(铁食品)2.3毫克，维生素B1 0.16毫克，维生素(维生素食品)B2 0.05毫克，烟酸1毫克以及蛋氨酸125毫克，缬氨酸394毫克，亮氨酸610毫克，莱芜大米，异亮氨酸251毫克，苏氨酸280毫克，苯丙氨酸394毫克，色氨酸122毫克，赖氨酸255毫克等多种营养物质。

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