服务员工作服, 衣研堂 ,服务员工作服秋冬

未来，餐厅将没有前厅、后厨之分。在国外很多餐厅，都在走向厨师现场做菜，与顾客现场互动。据市场调查得知：如果顾客能看到厨师，厨师看不到顾客，顾客对食物的满意度能提升8%，但当顾客与厨师看得到彼此时，对食物的满意度上升22.5%，服务效率也提高33%，所以顾客与厨师之间的透明度能提高服务品质。

在国内，而今越来越多的餐饮企业都开始在尝试“明档餐厅”这种形式，这也许是未来餐厅的一种发展趋势。而在这种趋势下，我们厨师又该如何去适应和转变呢?

@经常吃吃喝喝的餐饮行业相关从业者：一般厨房，会注意台面是否卫生。有明档厨房会感觉好一些，但没有也不会介意。整体环境干净卫生是重点考虑的。

@一个爱写点评的美食爱好者：主要会看下做的食物是不是新鲜的，地板和桌面之类的是不是干净。有明档厨房的餐厅会更有好感。同时也会看厨师的穿着。

@家住朝阳区的胡女士：看明档厨房的话，我主要看整体的卫生情况，以及菜品的分类存放，厨师的身上衣服干净不干净，干活时候看上去靠谱不靠谱等。明档让我觉得比较卫生。我见过 好的明档厨房是西贝，家里聚餐如果没有别的选项基本上就去西贝。

受欢迎的西贝餐厅明档厨房

事实上，西贝也对自己的明档厨房非常有自信。而作为明档厨房的**示例，服务员工作服，西贝的明档厨房也确实满足了消费者对明档厨房的期待。

明档厨房可以满足消费者对厨房的幻想

环境卫生：操作案台干净无油污，周边没有杂物；各种用具整齐清洁，厨师服装正规干净

刀具厨具摆放：摆放整齐有序，干净得闪着光，还有漂亮的厨具加分

菜品摆放：没入锅的整齐干净，入锅了的气味飘香

灯光：温暖明亮

厨师：衣服洁白、神情专注、看起来专业靠谱

操作人员：整齐有序，配合密切

          吃到嘴里的是美食，穿到身上的是美装；衣研堂文化职装，改变不止是形象，还有心态。

          三大升级，告别清洗烦恼：采用升级面料，具有耐高温、可使用漂白剂、洗后不易起褶的优点，告别清洗烦恼。

          领口采用中式围领，线条流畅，贴合颈部，服务员工作服秋装，美观舒适；袖子上贴臂袋分层设计，贴心舒适，方便轻松；中国风毛笔印花图案，简洁大气，气质出众；马蹄袖设计，袖口开叉可翻边，服务员工作服秋冬，活动舒适，轻松方便；腋下透气网布设计，活动舒适，凉爽透气。

         品舌尖上的中国，穿衣研堂厨师工作服！