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本公司是一家集豆制品设备研发、生产、销售及豆制品生产、加工、销售的大型综合厂家。本厂自2000年开始研造豆制品机械。大中小型豆皮机，价格公道

安全 生产规范安全化

      民以食为天，食以安为先。食品安全事件此消彼长，**性的豆制品安全日趋严峻，发达国家正在大量推出符合质量安全要求的豆制品机械。在这样的背景下，我国豆制品机械行业应该从设备本身做起，达到豆制品加工的安全性。

   要实现豆制品安全生产，一方面要制定完善的设备技术规范；另一方面，要按照这些技术规范严格组织豆制品机械的设计、制造和应用。在这些技术规范中，较主要的是豆制品机械的机械安全与卫生要求，这是国际上豆制品机械研究、开发、制造的通行要求，因此企业与国际接轨，必须符合这些基本要求。

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嫩豆腐，又称南豆腐，软豆腐。一般指用石膏作凝固剂制成的含水量较多的豆腐，其特点是质地细嫩，富有弹性，含水量大，一般含水量为85%—90%，蛋白质含量在5%以上。用葡萄糖酸内酯作凝固剂制成的盒装豆腐、袋装豆腐也属于嫩豆腐的范畴。

根据所用凝固剂不同，可将国内生产销售的豆腐分为盐卤豆腐（也称卤水豆腐）、石膏豆腐、酸凝固豆腐。盐卤豆腐风味，但保水性差，得率低，河南豆腐皮机厂家，凝固操作难度大。石膏豆腐质地细腻、保水性好，产品得率高，凝固操作简单，但豆香味不足，常有石膏残留，伴有石膏味。酸凝固豆腐包括酸浆豆腐和葡萄糖酸内酯豆腐（简称内酯豆腐或GDL豆腐）。

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