餐饮食堂承包公司_合肥食堂承包_合肥悦享

合肥悦享餐饮有限公司

餐饮人应牢记的九不原则

不拿三主意

1）不替**拿关于用人的主意：

凡是涉及到人事的事，都应该由**亲自拿主义，你给**的建议，不管你有多客观，多多少少都会带有个人的成见，而这一点正是**较不愿意看到的，有可能你替**拿个主意反倒破坏了**对你的信任。

2）不替**拿处理人的注意：

**想处理谁如果要征求你的意见，一定不要替**拿个主意，因为**怎么样处理，他心里怎么想的，餐饮食堂承包公司，是对这个人反感，或者是不想用这个人，合肥食堂承包，你肯定不清楚，这个时候你是拿让**有台阶的主意还是如何处理的主意呢，这个主意你怎么拿都不对，所以，还是不拿为妙。

3）不拿**预算的主意：

**在做预算的时候，如果征求你的意见，这个时候在不熟悉情况的情况下，不要轻易的表态，说出你心中想要的预算数字，你说出来的数字，如果与**想象的不一样，**会怀疑你的私心，从而失去对你的信任，所以这种主意也不要拿为好。

不谋三决策

4）不要参谋**做项目投资决策：

你的位置比较低，格局没有**大，所以你没有**看得远，看得准。这个时候你替**餐，很有可能，你的钱包等一是影响**，较后下阶段，从而影响**对项目的决策

5）不要参谋**说私人之事：

涉及到**私事的，千万不要给**瞎参谋，防止着火烧身。

6）不要参谋如何做竞选：

这种事事关**的前途，你这个级别还是不要参谋的好，有一句话说的非常好，级别不到，不要胡闹。

不忘三交待

7）不要忘记**出差前的交待：

一般情况下，**在出差之前对你交待的事情都是**觉得不放心的事情，在**出差期间，不管**有没有时间看你的汇报，都要用**确定能看到的方式，比如手机短信，微信，邮箱等等告诉他交待事情的进展情况进行较时的汇报。

8）不要忘记**批评之后的交待：

**一般情况下批评下属之后的交待之事就是你注意或者需要改善的地方，要把这个作为你下一步工作的重点或者注意的重点，公司食堂承包要多少钱，并把结果及时的向**汇报。

9）不要忘记**在安排工作时的交待：

**在安排工作时特意的交待，一定是容易犯错误，或者是经常出问题的地方，千万马虎不得，不要相信你的经验比**丰富，**有时候确实比你高明。

食堂承包应该注意餐厅卫生控制

1、严格食品采购关。

采购各种食品、食品原辅料时，必须向供货方索取同批次产品的检验合格证或化验单，米、面、油等大宗原料要实行经伙管组确认的**供应商制度，采购员要掌握必要的感官检验方法，严禁采购变质、油脂酸败、保质过期食品。严格出入库制度，建立原辅料入库验收台帐，做到先进先出和有据可查，库房管理必须符合卫生要求。

2、把好食品加工关。

粗加工应符合卫生管理要求;烹饪加工的原料要新鲜，食品必须彻底加热(中心温度必须达到70以上)，要烧熟煮透;生熟要分开;热菜储存温度要合适(10以下60以上)。

3、把好餐用具的洗净、消毒关。

采用物理消毒或化学消毒。餐用具要做到一洗、二刷、三冲、四消毒、五保洁，食堂承包费用多少，消毒后的餐用具应贮存在保洁柜内备用。做好洗消记录。已消毒和未消毒的餐用具应分开存放，保洁柜内不得存放其他物品。负责洗净、消毒的员工应掌握消毒液的配比。

4、把好从业人员的健康关。

从业人员要定期检查身体，持证上岗。从业人员要有良好的个人卫生习惯和卫生意识。

满客宝智慧食堂系统是一款覆盖餐饮管理全流程的团餐管理系统，针对高校食堂就餐场景，贴合移动互联时代潮流，创新打造便捷的食堂就餐模式，能够为学校的师生们提供全新的“移动互联”信息化服务，帮助食堂摒弃传统餐饮管理弊端，直达运营管理核心，由内而外打造理念**前、技术先进的互联网团餐解决方案。

餐饮食堂承包公司_合肥食堂承包_合肥悦享由合肥悦享餐饮有限公司提供。合肥悦享餐饮有限公司（）实力雄厚，信誉可靠，在安徽 合肥 的宾馆、餐饮等行业积累了大批忠诚的客户。公司精益求精的工作态度和不断的完善创新理念将**合肥悦享和您携手步入辉煌，共创美好未来！