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      火龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质——花青素。它能够保护人体免受有害物质——自由基的损伤，有助于预防多种与自由基有关的疾病。所以，我们在吃火龙果的时候，尽量不要丢弃内层的粉红色果皮。花青素对温度敏感，应生食为佳。可以用小刀刮下直接生吃，或切成细条凉拌，榨汁食用也是不错的选择。

      火龙果皮的做法也有很多，可以收集起来和果肉一起榨汁，口渴的时候当水饮用，鞍山火龙果苗，也可以将火龙果皮剥下来切成细丝，加入一些香油，火龙果扦插苗，盐和鸡精也要放一点，当凉菜一起吃。

火龙果为热带植物，其茎贴在岩石上亦可生长，植株抗风力较强，只要支架牢固可抗台风，667㎡栽300～400株，每4株中间埋1根20厘米见方，高2米的水泥柱作支架即可。

火龙果可适应各种土壤，但以含腐殖质多，红肉火龙果苗，保水保肥的中性土壤和弱酸性土壤为好，为使其种植后生长旺盛，20公分火龙果苗，必须多施消毒sha菌发酵的人畜禽粪**肥，苗期施钙镁磷肥和复合肥，用量根据植株大小而定。

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