泰安开发区润泽园艺场日光温室香椿栽培技术13854827580
香椿别名椿芽,它营养丰富,每公斤鲜嫩的茎叶芽中含水分840克,蛋白质98克,另外还含维生素c、a、b及钙、磷等物质。香椿可炒食、凉拌、油炸、鲜食、干食或腌渍。
温室香椿栽培主要利用露地生长期间树体内积累的养分萌芽生长,发根后可恢复一定的吸收力,适量供应肥水,供香椿生长。
一、育苗。温室内须高度密植,用苗量大,且空间小,宜培育成矮化多头壮苗。在露地保护地内用种子播种,播后支小拱棚保护防寒,并进行精细管理;或2月上中旬在温室或大棚里的阳畦内播种。苗床经整地施肥后浇水,点播催芽种子,播后畦面覆盖薄膜,苗床白天保持25℃左右,出苗时去膜。齐苗后适当降低温度,白天保持20-23℃,夜温13-15℃。间苗1-2次,3-4小时分苗到苗床,7-8叶时移栽到苗圃。平畦栽苗,行距30-40厘米,株距25-30厘米。苗木不摘心,多培养成适合温室栽植用的*秆苗。
二、栽植和管理。10月中旬-11月上旬苗木落叶后,**芽呈休眠状态时及时起苗,以防受冻。挖苗时留根20厘米左右。苗木假植沟中,根部埋土,浇水,株上盖草包等防冻,保证10℃以下低温,使叶中养分完全回流到茎芽中,经15天左右完成休眠期。日均温3-5℃时的11月内栽入温室。室内南北向挖深0.5米的宽沟,按70-80角栽树苗,株距4-5厘米,当年生*秆苗每平方米栽100-150株,二年生分枝苗栽80-120株,栽后浇水。过3-5天寒潮到来前封膜。
封膜后,室温逐渐升高,初期白天保持15-22℃,夜间10℃左右,经40-50天可萌芽。萌芽后温度白天18-24℃,夜间13-15℃。椿芽着色温度为22℃以上,温度**过28℃时,晴天中午可放风2-3小时。12月中下旬,如椿芽还未萌动,或室内较低温降到4-5℃时,可临时用火炉生火提温。栽后10-15天时和每次采收前3-5天给苗木喷水,空气干燥时向空中喷水,空气相对湿度保持60-70%。收**茬香椿后追肥,以后每收一次,浇一次稀肥水或喷肥。营养不足时,椿芽变细长,发黄,单芽重量下降。
三、采收。椿芽长20厘米左右,颜色变红褐色时采收,**茬香椿在春节前收,以后每15-20天收一次,共收3-4次,到露地香椿上市前结束。温室香椿比较娇嫩,须用剪刀剪或用快刀削下芽头,不能用手掰,以防损伤芽子和树体。
采收结束后,逐渐揭膜炼苗。炼苗后挖出苗木移栽到露地,按上年的管理方法进行施肥浇水,冬季再移入温室利用。
泰安开发区润泽园艺场香椿芽生产技术13854827580
香椿是我国特有的树种,其嫩芽芳香味美,鲜食、炒食、腌制均清香可口。
芽紫红色者称紫椿,芽绿色者称绿椿。香椿芽及嫩叶,有收敛止血、去湿去病、开窍止痢等功效。常食对人体健康有益,是地道的**。香椿适应性强,抗旱,耐瘠薄,不择土壤,山川及四旁皆能生长。用塑料大棚生产,每667m2可年产芽菜1万公斤,每公斤按1元计,产值达1万元。经济效益十分可观,是致富的好途径。
1塑料大棚生产技术:()建棚。
选择背风向阳、土壤肥沃、有灌溉条件的地方,一般用竹竿搭成窝棚,用钢管更好。东西走向,中间较高点应保持在1.2-2.2米,跨度7~10米,较小也要在5米以上,否则利用率太低。(2)育苗。大棚育苗,不分季节,只要棚内地温不低于12℃,便常年可育,育苗方法同一般菜;667m2下种5公斤,留苗不可密,一般掌握在6000?8000株为宜,行距40厘米,株距20厘米。当苗高在30厘米时,要注意控制水肥,促其蹲苗。养成精壮主杆,大**芽及健全的根系。(3)采芽。*1次采芽掌握在苗高30厘米左右时,将嫩梢部10一15厘米尚未木质化的嫩技剪下,促其萌发侧芽,以后每隔25-30天,待新芽长到15厘米时即可采摘,时间以睛天上午为宜。采摘时将芽柄绿叶1次摘下,以促其侧芽萌发;采摘后扎成0.5公斤1捆,下端整齐,立在水盆中2一3小时,等吸足水分再装人塑料袋中外运上市。(4)大棚管理。塑料棚内*1年结合育苗生产蔬菜,密度可加大些;*2年因侧枝发展占据空间,故密度要适当降低,每667m2以20000株为宜,行株距为80厘米×40厘米,即隔1行去掉1行,隔1株去掉1株(去掉的苗木可移植另棚或者大田),*3年随生产情况再适当降低密度。大棚管理是稳产高产的基础,每次采芽后,要追施氮肥5~7.5公斤,磷肥2.5~4公斤,钾肥1.5~2公斤,施肥后浇透水l次,为提高芽菜产量,要采用打**芽、环剥补截、喷矮6催芽素等方法将苗木矮化,促其萌发侧技,多头采芽。l~3年幼树采芽时,要注意与培养树形相结合,不可将芽采尽,否则不利幼树生产。
2、大田培育技术:(1)定植。时间以春季为好,秋季或雨季亦可,一般株行距掌握在0.5~2.5米为宜,667m2栽植440~600株,具体应视水肥条件而定。苗木定植后要截杆,高度以距地面25~30厘米为宜。(2)田间管理。与大棚相同