福建**海参液氮速冻设备**低温保鲜冷藏欢迎指点

?液氮海参小型速冻机CDW-196 速冻机_海产品速冻机_五分钟快速冻结_随着食品速冻行业的不断发展，液氮速冻逐渐成为一种流行趋势，德捷力液氮式小型速冻机比传统的速冻机降温速率更快，达到50度每分钟，温度达到零下196度，所以可以速冻结食品，从而保证了调理食品的原色原味和营养，大大提高了冻结后的食品品质，并且干好损失很小，只有不到百分之一，比传统机械速冻机大大降低了干好损失，无形中提高了产品的价值。?

液氮速冻设备的优势和技术特点
速冻机有如下优点：速冻时间短保鲜时间长食品质量好卫生又环保
(1)避免在细胞之间生成大的冰晶体。
(2)减少细胞内水份外析，解冻时汁液流失少
(3)细胞组织内部浓缩溶质和食品组织，胶体以及各种成分相互接触的时间显着缩短，浓缩的危害性下降到较低程度
(4)将食品迅速降低到微生物生长活动温度之下，有利地抵制微生物的增长及其生化反应。
(5)水产品液态速冻保鲜设备：冻结速冻快(只需几分钟到十几分钟)效率高，运行成本低。
(6)由于采用**低温冷冻技术，所以在产品速冻时能完全有效杀毒灭菌作用。产品速冻完直接进冷藏库冷藏就可以，也不需要担心食品附带的细菌繁殖破坏食品。
(7)食品在冻结设备中停留时间短，有利于提高设备的利用率和连续性生产大多数食品在温度降低到-1℃时开始冻结，在-1℃～-5℃之间大部分冰晶生成，这个阶段叫做较高冰结晶生成阶段。液态速冻结可以使此阶段的冻结时间大大缩短，可以以较快速度排除这部分热量，这对提高速冻食品的质量具有重要意义。