滚揉机、全自动呼吸式真空滚揉机、诸城丰昌机械(推荐商家)

滚揉机的特点

本机具有以下特点：

1、滚筒密闭性好、耐油、耐腐蚀。

2、采用进口电机，质量稳定可靠，运转平稳、噪音小。电机设过载保护，保护电机。

3、有很好的嫩化及调理作用，腌制时间可调。

4、*特的设计更利于物料的拍打，滚揉机，滚揉效果更佳。

5.出料方便，清洁无死角。

6、中国台湾技术制造，中国台湾品质，性价比高。

7、整机304不锈钢制成，全自动呼吸式真空滚揉机，能充分适应加工中心的潮湿环境，机身，机架不生锈，增加本机的使用寿命。

滚揉机

滚揉机原理依据

滚揉腌制法

这属于肉类快速腌制法的一种。将预先适当腌制后的肉料放入滚揉机内连续或间歇的滚揉，或肉料与腌制剂混合在滚揉机内连续间歇滚揉，滚揉时间可可控制在2-24h（根据产品选定），温度2-5摄氏度，转速3.5r左右（变频可调）。肉块在滚揉机内上下翻滚，小型滚揉机厂家，从而起到促进腌制液的渗透和盐溶蛋白的提取以及表面组织的破坏作用，以缩短腌制周期 提高保水性和粘接性。此法常与盐水注射及湿腌法结合使用。

我公司该类目设备主要有各类型号真空滚揉机，液压真空滚揉机。

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