鸭血粉丝汤*店_厚德载物(在线咨询)_鸭血粉丝汤*

济宁厚德载物餐饮管理有限公司专注于鸭血粉丝汤*培训，百余种餐饮小吃项目，欢迎你的加入。

鸭血粉丝汤培训内容

1、鸭血粉丝汤的选料、清洗的初步加工。

2、鸭血粉丝汤等主料及辅料的全部制作

3、鸭血粉丝汤的成品制作技术。

鸭血粉丝汤培训时间

不限制学习时间，包教包会，鸭血粉丝汤*培训班，学会为止。一般3天左右，视个人情况而定。

鸭血粉丝汤培训费用

价格面议，包含技术转让费、材料费、资料费，三年技术升级费等，中途不收任何费用。

鸭血粉丝汤赠送服务

1、指导招牌设计。

2、指导菜单设计。

3、指导整店运营。

鸭血粉丝汤介绍

鸭血粉丝汤，又称鸭血粉丝，是南京的传统名吃，是久负盛名以鸭为特色的美食之一。鸭血粉丝汤由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。以其口味平和，鲜香爽滑的特点，以及南北皆宜的口味特色，**于全国各地。 南京自古喜食鸭馔，盛行以鸭制肴，有“金陵鸭肴**”之美誉。鸭血粉丝汤为迎合各地饮食特色进行改良，在制作时，各地均有不同，南京均采用用鸭血，流传各地后又均有改变。 小小一碗粉丝汤，却把鸭的美味包含其中。喝一口汤汁，吸一口粉丝，咬一块鸭血，让人不由得感叹这些不起眼的东西竟能烧制出如此世间美味。 鸭血粉丝汤 鸭血粉丝汤人人爱吃，汤鲜美，粉丝的滑润，吃起来美味，人多的地方，店店都*，喜欢吃，又想开一家鸭血粉丝汤店，不会做，没有经验，培训所有鸭血粉丝汤技术，经营经验，配方完全公开，口味免费品尝，实际操作培训，学会为止，开店成功为止，真技术配方。

杂粮煎饼培训：它是一种小吃形式的煎饼，吃起来表皮酥脆，香味浓郁，营养健康，是**，在全国也是出了名的地方美食。

杂粮煎饼培训班在传统制作的基础上，开发的配方，在选料、配料、加工、制作等方面建立了精细化、工艺化、标准化的加工制作系统，使“悠悠香”传授的山东杂粮煎饼色、香、味、美、外软内脆、入口滑爽，口味不错，品尝者有口皆碑。

杂粮煎饼绿色健康食品：糙高粱面、糙荞麦面等杂粮面混在一起，呈稀面糊状。用铁板烤熟，打鸡蛋，放上密制大酱，香菜沫，葱花沫，辣椒，油炸好的脆饼，用小铁铲沿着面饼边缘铲起，趁热卷起，一分两半，制作成品成功！

做出的杂粮煎饼成品，外观非常整洁，煎饼程蛋黄色，看起来非常美观大方，可增加食欲。

山东杂粮煎饼的口味经过了上百次的改良，研发了大众喜爱的口味.

济宁厚德载物餐饮管理有限公司专注于鸭血粉丝汤*培训，百余种餐饮小吃项目，欢迎你的加入，本月报名既可以享受2000元学习三个项目，3000元学习六个项目。

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鸭血粉丝汤汤底怎么做;

鸭血粉丝汤*之所以**，很重要的就是因为它的汤底。在上面的做法中，小编介绍的是在家里自制时的简易做法，鸭汤用鸭架小火熬制即可，没有也可用清水代替。但如果你想吃到更正宗的汤底，可以参考一下下面的做法。

材料：鸭2500克，猪棒骨5000克，盐500克，味精250克，鸡粉200克。桂皮、肉桂、陈皮、沙参各20克，八角、花椒、草果、砂仁各15克，甘草、小茴香、肉蔻各10克，沙姜25克，香叶5克，豆蔻8克，良姜20克，生姜100克，辛夷6克，丁香5克，玉竹50克，大葱150克。

做法：

1、将鸭洗净，取出内脏后切块；猪棒骨锯断，与鸭一起放冷水烧至水开后捞出，洗去血污。

2、将鸭块放入锅中煸炒一下，收干水汽。

3、将所有的香料用纱布包好，用开水煮5分钟捞出。

4、往汤锅里加20千克清水，放入鸭块、棒骨以及香料袋，大火烧开后改用小火烧1时左右。直到香料的香味溶于汤中，汤色呈淡黄色为好，然后用网筛滤去骨头和残渣，加入盐、味精、鸡粉，待完全溶解后即可。

腊汁肉夹馍培训酥脆可口，咸香多汁，馍香肉酥，回味无穷，腊汁肉夹馍技术培训要点腊汁肉、白吉馍为一体，互为烘托，将

各自滋味发挥到较较点。

腊汁肉夹馍，鸭血粉丝汤*学习，源于古城西安**小吃，有中式汉堡美誉。肉夹馍合腊汁肉、白吉馍为一体，互为烘托，将各自滋味发挥到较点

。馍香肉酥，回味无穷。腊汁肉历史悠久，扬名中外，深受人们喜爱。

腊汁肉夹馍培训

主要特点：　

酥脆可口，咸香多汁。

在做腊汁肉夹馍的时候还有一个讲究，那就是只能肉等馍，鸭血粉丝汤*店，决不能馍等肉。吃肉夹馍的时候腊汁肉中的腊汁就全部浸入馍

瓤之中，馍瓤含腊汁为饱和状并有少量的腊汁从焦酥的馍皮开口处溢出。吃腊汁肉夹馍要趁热，一口咬下，鸭血粉丝汤*，腊汁肉夹馍的馍皮

的酥，馍瓤的软，肉的香，汁的淳全在不言之中！

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