食品液氮速冻设备，**低温液氮速冻水果机欢迎光临

?速冻食品又称急冻食品，是一种以低温速冻结方式生产的食品。速冻食品是食品加工工艺的重要发展，它不同于一般的冻结和冷藏方法。其主要特征是食品一定要经过水洗、漂烫、烹调加工或其他前处理工序，然后在低温下(-33℃以下)快速冻结，其品温在半小时内迅速通过-1℃——11℃温度范围(又称较大冰结晶生成带，即是使食品中80％以上的含水量变成冰结晶的温度范围)，食品冻结后结晶粒子小于10μm，食品的中心温度在－18℃以下，然后在此温度下贮藏和运输。
速冻机液氮速冻机等食品速冻设备

我公司专业生产食品速冻设备。该设备采用液氮作为制冷剂，液氮速冻机为食品速冻产业的新兴设备。液氮冻结技术被誉为20世纪较**的的成就之一。有魔法冻结的美誉。美国把这种冻结方式成为 瞬间冻结。在国外已有将活鱼用液氮冻结，而在解冻后鱼又复活的实例较低温度可达到-196℃，相比传统压缩机式速冻设备具有
1、5分钟冻结，较大降温速率≥50℃/min；
2、较低温度-196℃
3、运行费用低；
4、维护成本低，几乎没有任何维护费用；
5、设备一次性投资非常少；
6、操作简单，可进行无人化操作；
7、占地面积非常少；
8、无任何噪音；
9、食品口感优于采用传统压缩机的速冻设备。