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五仁月饼:豆浆把五仁月饼切成小丁,在打豆浆的时候和黄豆一起放入打浆机制作。这种月饼豆浆不需要另外加糖便增加了豆浆的甘甜口感,而且果仁的香气让这种豆浆品味起来更有滋味。同时,五仁月饼里的核桃仁、瓜子仁等坚果成分,配上豆浆后营养价值更高。果味月饼:沙拉把苹果、火龙果、梨和各种果味月饼等食材切成块状,一起放入容器内,浇上酸奶搅拌后就可以食用了。口感清甜,新奇别致。
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中秋佳节即将来临,赏月和吃月饼都是中国的传统习俗,但是在吃月饼时要注意以下几点,特别是有忌口的朋友们要特别注意哦。
宜早不宜晚 月饼是高糖、高脂食品,早上或中午吃可以补充能量,也不易发胖。但晚上则应少吃或不吃月饼,特别是患有心血管疾病的老年人更应如此,否则可能会增加血栓的风险。
宜鲜不宜陈 月饼大多含有较多的脂肪,一旦存放过久,容易发生变质,不利于健康。
宜少不宜多 月饼含油脂、蔗糖较多,过量食用可能会引起胃满、腹胀、食欲减退、血糖升高等反应。老年人、儿童更不宜多吃。需要注意的是无糖月饼中所含的油脂并不少于普通月饼,热量仍然较高,会导致有些病人血糖升高。高血脂、高胆固醇人群要少吃肉馅、蛋黄馅月饼。